Италианска паста рецепти у дома
Обикновено домашно приготвена паста
Италианците са измислили не само вкусна пица с наденица и всякакви екстри, но и голяма паста ястие, което е ползвал просто невероятна популярност. (Въпреки че някои злобни критици се осмеляват да твърдят, че китайците го измислили). Разбира се, италианците имат тайна - те се готви на тестени изделия от твърда брашно и макаронени изделия не се вари мека.
Днес, ние не се научат всички тънкости на тестени изделия умение, защото, за да разбере сложната наука за сосове, антипаста и специални устройства за хранене спагети с една единствена рецепта няма да успее.
Ние ще изготвим най-бързо и лесно домашно приготвена паста, и вие ще видите как тя се превръща цялата философия на света на тестени изделия, дори и да се сервира с обичайната кетчуп.
Повече от една проста рецепта, както по състав и в технологията за приготвяне на храна, е трудно да се излезе с. Всичко, което е необходимо - това яйце, сол, брашно, и на 15 минути от време. Ако търсите рецепта за дома юфка яйце - сега можете само това описание и използване.
съставки:
- 1 яйце
- сол на вкус
- Брашно - колко ще трябва тест
Домашно приготвена паста:
Солите могат да поставят на върха на една чаена лъжичка - останалите ще поставите от солена вода, която се вари. Яйцето е много желателно да се вземат у дома, или паста не получава възхитителен жълт и губят половината от вкуса. Между другото, ако добавите тесто нарязан копър и куркума, както италианците, ще стигнете до тук е колоритен чудо:
Разбъркайте яйцата със сол и добавете брашното, докато тестото стане много гъста. Сложете го на масата с брашно и месете до получаване на еднородна състояние стегнат кок. Сега трябва тестото много тънко ставам постоянно го поръсване с брашно. Можете да оставите в продължение на 10-15 минути, за да изсъхне, и могат да се режат веднага.
За да изрежете паста бързо, сгънете тестото няколко пъти, силно поръсена с брашно слоеве.
Сварете вода, негова сол, ролка паста във вряща вода, разбърква се добре и се вари в продължение на 7 - 10 минути. Такава паста почти не се придържаме, но можете да добавите за вярност към водата малко зехтин. завършен паста изхвърлете в гевгир и да служи с любимия си сос.
Италианска паста - рецепти у дома
Ако искате да се почувствате като италиански ресторант, можете да poizoschryatsya и да се подготвят такива ястия - необикновено вкусно!
Паста с тиквички, домати и сирене
Това ястие от италианската кухня, приготвена много просто. Всички съставки се приготвят в същия тиган, спестяване на време любовница.
съставки:
- спагети или домашно приготвени италианска паста - 300 гр,
- череша домати - 16 бр,
- тиквички тиквички - 1 бр,
- пресен босилек - 6 + листа за украса на ястия,
- лук - 2 глави,
- Чесън - 2 скилидки,
- Черен и червен пипер. - 1/4 чаена лъжичка.
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици,
- сол,
- вода - 850 мл,
- Пармезан, настърган по-добре веднага - при поискване.
Рецепта за паста с домати и сирене:
Измийте зеленчуци. Домати нарязани на половинки, тиквички нарязани на тънки резенчета "полумесец". Крушки кора и котлет (можете да търка на ренде глоба, и може да бъде нарязан с нож), чесън премине през chesnokodavku.
6 листа от босилек, ситно котлет и оставят останалото за украса. Саксията се добавя вода. На нейно място е цялата паста или паста (ги смаже не е необходимо) и тиквички, нарязани домати, лук, чесън, ситно нарязан босилек, сол, олио, червен и черен пипер.
Поставете съд на огъня и оставете да заври. Сварете спагетите, като се разбърква непрекъснато паста, щипки, така че те не се държим заедно. Готвене време е около 10 минути, през което време водата е почти напълно се изпарява. Опитайте спагетите на вкус. Ако е необходимо, в допълнение, нейната сол и черен пипер.
Спред ароматизирана паста Скийт. Всяка доза, поръсва се с настърган пармезан и украсете с цели листа босилек.
Паста с печени на скара скариди в доматен сос
Чудесна храна с оригиналния вкус, изглежда много хубаво на табелката на порции. Прави 4 големи порции.
съставки:
- Домашно приготвена паста или спагети "пера" - 400 грама,
- обелени скариди голям - 16 бр,
- маслиново масло (за предпочитане екстра чист) - 2 супени лъжици. лъжици,
- лук - 1 бр,
- Чесън - 2 скилидки,
- доматен сос - 400 грама,
- Доматено пюре - 150 гр
- готов зеленчуков бульон - 100 мл,
- Груба сол, черен пипер,
- билки в суха форма (риган, босилек, мащерка.) - 1 чаена лъжичка,
- пресен босилек - 1 връзка,
- домати "Чери" - 100 грама.
Как да се готви спагети със скариди в доматен сос:
В началото, поставете спагетите да се готви. Подгответе ги според указанията на опаковката. След изтичане и се оставя настрана.
Пригответе скариди на скара. За тази Push всеки скариди на шиш (4 скариди на шишчета 1) и се пържат всяка страна в продължение на 3 минути. Завършени скариди настрана.
Пригответе соса. За да направите това, загрейте зехтина в тиган, добавете нарязания на ситно лук и чесън, пържим, ще отнеме около 5 минути време. Да не забравяме и всички разбъркването време. Добавяне на съставките на сос домати, доматено пюре, растително супа, черен пипер, сол, сушат билки. Ако доматен сос не го направите, това може да се приготвя чрез разреждане с вода доматено пюре в течно състояние. Довежда се до кипене маса и се готви при постоянно разбъркване за 15 минути, докато стане дебел. Намалете огъня и оставете да къкри на слаб огън за още 5 минути.
Паста, поставят се в голяма чиния, да ги напълни с соса, добавете нарязаните домати на четвъртинки, "череша" и разбъркайте. Сложете плочи на порции паста, пълнозърнести отгоре гарнитура листа от босилек и поставете следващата пържени скариди.
Ще ви бъдем благодарни, ако искате да споделите тази рецепта: