Как да се готви агнешко без мирис
Агнешко без мирис. Възможно ли е?
Така че, както казах, за да се реши проблемът с миризмата, трябва да се мисли за това при закупуване на вече. Ако купувате месо младостта на животните, по-добре агнешко. От трупа на стария животното месото със сигурност е по-различно. Цветът на млад месо по-леки, и мазнини в трупа е по-еластична. Като цяло, излишната мазнина от трупа, по-добре да се премахне незабавно, защото това е мазнината в земята и му придава особена миризма. Така се отървете от него задължително.
- Може би вече сте купили месото, и миризмата на все още е, тогава е най-добре да го напълни с мляко, оставете да легне там един час или два или три, а по-добре е да го оставите в "вана с мляко" за през нощта. Миризмата на това ще отида, но самото месо ще бъде по-нежен и много повече сочни. Ако не разполагате с мляко, е съвсем подходящ за тази цел, както и кисело мляко или слаб разтвор на оцет и същ. Но в оцет овнешко (и месо като цяло) по-добре да издържи дълго, защото на оцет, а напротив, тя не може да бъде мека и твърда. Само за няколко часа би било достатъчно, но не повече.
- Все още има начин да се неутрализира миризмата. Това може да бъде едно парче щедро намазани с горчица или сол, и така го оставете един час в продължение на 3 или 4. Също така, за да се преодолее миризмата на овнешко ще ви помогне повече и марината, само трева за него да изберете правилно. Може да се използва с овнешко риган и кимион и кориандър. Но зелените най-добрият вариант е кориандър. Магданоз същото, розмарин или копър е по-добре да не се предприемат.
- Прекрасна марината за агнешко може да се направи от соев сос. С нея ще можете да получите на месото сочно и освен повече и изключително ароматно. Ако решите да се готви агнешко със зеленчуци, най-добре е да го направя с домати, репички, моркови, лук и чесън или. Тук, картофи, не е най-добрият вариант, защото нямат силен аромат тя просто не разполага.
- Ако се готви курбан, миризмата трябва да е тук, за да се бият в края на подготовката на всички ястия. Просто добавете към супата малко изцеден пресен сок от лимон. Всичко отново се кипва, след което изключите. Миризмата на лимон volatilizes на 100 процента. Разбира се, има повече възможности за премахване на миризмата на овнешко, всяка семейни тайни със сигурност са там.
- Един добър вариант е да се готви агнешко на скара. Така че миризмата не е почти точно, защото месото ще се маринова в най-различни подправки и аромата им, че мирише добри прекъсва. В допълнение, дим от пожар също помага да го отстранят.
- Въпреки че, разбира се, овнешкото е миризмата се различава от drugogomyasa. Възможно е, че много от нея за този аромат и любов.
Посочено 1 пъти
Хареса ми: 2 потребители
Задръжте курсора на мишката тук, за да научите как да си свършат работата със сайта още по-удобно