Как да се направи действително аспержите на корейски

При поръчка на суши у дома си, или просто да се яде в пан-азиатски ресторант, всеки от време забелязах, в менюто "Аспержи на корейски." И много, избора на тази салата, очаквайте да видите познатите зелени стъбла, а не подгизнали белите фигури. Селото е решил да се учат от експерти, повечето от които всъщност правят такива аспержи, отколкото е полезно, и защо не трябва да се страхува от него.

Соеви аспержи в корейски - ястие, което, без значение как е било предвидимо, много почитан и яде в големи количества в Корея.

Соеви аспержи - бял и, между другото, не се отнася до обичайната аспержи, какъвто го познаваме - зелена гъста стъблото. Мнозина вярват, че той е направен от бялата част на растението, но това не е така. Обикновено, соев аспержи - е, грубо казано, сух ролка, която се получава от Fuzhi соев продукт. Fuzhi - суши пяна, се събира по време на дълго стремеж на соево мляко.

Подготовка доста лесно: аспержи, първо, напоена с вода (най-малко шест часа) - това се довежда до гъвкав състояние, като пластелин. Аспержи дръпне, добра преса за отстраняване на излишната влага, а след това да се маринова от един ден до две. Състав маринатата: за паунд напоена аспержи половин литър вода, две супени лъжици пипер, две скилидки чесън, лъжица сусамово масло, лъжица оцет.

Оказва се, отделна салата ястие, което, например, можете да добавите мариновани моркови. Освен това, аспержи може да бъде заменен, дори и наденица в Olivier: тя ще добави пикантност към салатата и вкуса. Сама по себе си, соев аспержи - много нискокалорични продукти, богати на минерали и микроелементи, което означава, че аспержите може да се консумира в неограничени количества.

Но не забравяйте за концентрацията на марината в аспержи: това може да доведе до заболявания на стомашно-чревния тракт.

Соеви аспержи в корейски - не най-често срещаната ястие на нашата трапеза. И все пак, за да свикне с него, се опитват сами да си приготвят наистина си струва. Ще се опитам да разсее страховете си за чужбина екзотични ястия.

Сама по себе си, соев аспержи (китайците не случайно е наричан Fuzhi и японски - Юка) - е уникален полуготов продукт, който е направен от соя.

Процесът на подготовка на аспержи се извършва в специален процес: Продуктът, получен от соево мляко, което се вари, докато повърхността му не се появи plyonochku - fupi. Освен това, се събира и се суспендира, в резултат на което тя придобива продълговата форма и изсъхва. Тук е изсушен продукт се Fuzhi.

Между другото, всички ние чуваме за соево мляко, но най-слабо представял какво е в действителност. Това е соята, която за първи път се накисват, а след това да настояват за водата за два до седем дни се готви на среден огън, и в края на краищата се смила и се декантира. Някои изрично миризма или вкус на продукта не го прави. Въпреки това, той ще бъде отлична основа за салата "Аспержи на корейски." Лесно ястие със специален аромат може да се приготви само за един ден: вечерта се накисва аспержите в дестилирана вода, изсушава се и потопени в марината сутрин пипер, оцет, чесън, и за цвят, можете да добавите куркума. Това ястие ще добави пикантен докосване до обичайната храна, и то по никакъв начин не отстъпва на други продукти, включително диетични на полезност. Това означава, че тази салата е питателна и е с ниско съдържание на калории.