Колко и как да се готвя скариди

Кралски скариди не е напразно т.нар, защото за разлика от конвенционалната скариди те имат специален вкус деликатен, както и много по-големи по размер. Помислете в тази статия, колко време и как да се готвя скариди храносмилането и не се окажете с вкусна, мека и приятна на вкус на деликатес.

Как да готвя скариди?

В зависимост от това какъв вид кралски скариди купил (варени и замразени или пресни) те ще имат различно време за готвене, а винаги е важно да не се извари скариди, тъй като след това месото ще стане трудно и по-малко вкусно. Помислете колко време трябва да се готви скариди в тигана, след като вряща вода:

• Как да готвя варено и замразени скариди (обелени и небелени)? Замразени варени скариди са вече готовия продукт, така че е достатъчно, за да се отмие от водата, която слезе на леда, а след 1 минута, за да сложи във вряща вода, така че те размразени и подгряха вътре.
• Как да се готви сурови скариди? Пресни и сурови скариди сварени в средните 7-10 минути след вряща вода в тенджера (времето за готвене зависи от размера на скариди, отколкото са, толкова по-дълго се варени, но не повече от 10 минути, така че те не се усвояват и месото е труден).

Разберете колко минути на готвене скариди, помислете за по-нататъшно как да ги готвя, така че те ще получат по-вкусна и сочна.

Как да готвя варено и замразени скариди (обелени и небелени)?

Както вече бе споменато по-горе, варени и могат да се консумират замразени скариди са вече готовия продукт, което, след размразяване на храна, но това скаридите са вкусни, те могат да се справят малко по-нататък. Помислете за стъпките как да готвят варени замразени кралски скариди (отлепен корпуса и главата, и небелени):

• Първото нещо, което трябва да се уверите за размразяване скариди. За тази цел, да замразени скариди в решето и старателно се промива с течаща студена или топла вода, за да им се стопи напълно лед и бяха изчистени от фин прах.
• Ние събрахме на високо огън гърне с вода (вода новобранец 2 пъти по-големи по обем от скариди) и донесе вода да заври.
• Добавянето на сол на пан (1 чаена лъжичка на литър вода, ако обелени скариди или 1.5-2 супени лъжици сол, ако не се лекува скариди от черупката), и сок от половин лимон, 5-7 неща черен пипер и 1-2 дафинов лист.
• Ние се измести скариди измити във вряща вода и остави тигана от котлона, след 1-2 минути скариди може да излезе от водата и се сервира.

Как да се готви сурови скариди?

Raw (прясна) и пресни замразени скариди, приготвени във времето малко по-дълго, отколкото варени и замразени, но процеса на готвене не е много по-различно. Помислете за това как правилно да се готви сурови и замразени скариди в тигана:

• Ние слагат гърне с вода в голям пожар (излее вода около 2 пъти по-голям обем от скариди).
• До водата започва да ври скариди трябва да бъдат размразени (ако замразени). За да направите това, ние ги поставя в гевгир и се измива със студена или топла вода, докато те не идват с всички леда и те са меки.
• След кипене на водата в тиган добавете сол (1.5-2 супени лъжици на 1 литър вода) и лимонов сок и подправки по желание (черен пипер и бахар, дафинови листа, треви).
• Сложете скаридите във вряща вода и изчакайте, докато заври водата отново, след което намалява огъня и ги вари в продължение на 5-10 минути (време на готвене скариди зависи от големината им, ако те са големи, ги готвя по-дълъг, но не повече от 10 минути).
• След като всички скаридите станат розови (червеникави) цвят и изплуваха на повърхността на водата - те са готови. Ние ги измести от тигана върху една чиния и сервирайте на масата, с допълнителен сос може да се приготви за тях.

Забележка: прясно замразени скариди имат сиво-зелен цвят, варени и печени замразени - розов (червен).

Прочетете също статията по темата: