Мога ли да се яде сурово цвекло, LS
likuvati.ru bіblіoteka medichnih іnstruktsіy Пълен сайт
Повечето плодове и зеленчуци могат да се консумират както в прясно и в термично обработен вид, но от този списък, има и изключения. Например, трябва да се изпържи патладжан или пекат, преди да приложите към масата, но моркови, а напротив, варени губи свойствата си и се превръща в висок гликемичен индекс. И как работи с цвекло? Възможно ли е да се ядат сурови? Как да го включват в диетата си?
Използването на термично обработена цвекло
Мога ли да се яде сурово цвекло? Тези, които са на мнение, за чудотворните свойства на традиционната медицина, да речем - е не само възможно, но и необходимо. Това е в не са подложени на температурни въздействия на зеленчуци запази максимална дял на всички витамини и минерали, като топлинна обработка, дори готвене, значително намалява стойността на този продукт. Трябва да се отбележи, че няколко столетия преди не беше счетено за годни за консумация корен и наземен сегмент - зелени листа, върховете на който се изхвърля, дори когато изкопаване цвекло. Въпреки това, по това време тя е най-вече лечебно растение, а не храна.
- Въпреки факта, че днес, цвекло са известни главно като средство за подобряване на чревната перисталтика, че първоначално е бил използван за лечение на инфекциозни заболявания, както и подобряване на кожата: премахване на сърбеж, дерматит, екзема, и т.н. Но много по-важно е това, че цвекло имат огромна власт в своя положителен ефект върху химичния състав на кръвта, което ви позволява бързо да се възстановят тези с желязодефицитна анемия. Това е, защото цвекло - най-добрият източник на желязо сред зеленчуците.
- Като цяло, на снимачната площадка на витамини цвекло не е в позицията на лидер, силно зад останалата част от представителите на групата на зеленчуци, но той има много почти уникални свойства. По-специално, способността да има дезинфекциращ ефект върху стомашно-чревния тракт, както и поради пектин, работи като "метла", който хвърля всички токсини. Известни зеленчукова салата "Уиск" получава своето име, защото на този ефект, който е длъжен да цвекло, като основен компонент.
Но най-важното е, че всички положителни свойства, изброени по-горе са само на сурово цвекло, а не термично обработени хранителни продукти. След това се отразява на висока температура, особено ако се кипи, се появяват химични реакции, унищожаване част на микроелементите и увеличаване на дела на нишесте. Въпреки това, витамини и минерали, остават в първоначалния обем, както и бетаин, което допринася за предотвратяването на затлъстяване. Но това ще зависи от това как се готви на зеленчуци.
Повечето здравословни ястия от сурово цвекло: Съвети специалисти
Ако говорим за това как да се яде сурово цвекло, първото нещо, за да идват на ум салати: това е най-лесният начин да се хранят си вкусно и бързо, и да направи най-разнообразен хранителен режим. По отношение на допълнителните компоненти, те могат да бъдат напълно произволно, но не е желателно да се използва цвекло с чесън, ако имате проблеми със сърдечно-съдовата система.
- Сок от сурово цвекло - идеалното лекарство, което се използва широко в народната медицина, но в чист вид, че не е желателно да се пие: експерти препоръчват да се разрежда с моркови в съотношение 1: 2 или дори повече, до 01:10 часа. Напитката е необходимо да настоява, и ако е необходимо, добавете мед към него.
- Салати от сурово цвекло често играят ролята на детоксикация, така че да се изберат подходящи компоненти: ябълки, моркови, сини сливи - това ви позволява не само да се очисти организма, но също така да засили процеса на изгаряне на мазнини. Нещо повече, такава смес може да намали най-негативните ефекти от суров зеленчук.
В заключение следва да се отбележи, че сурово цвекло е много ефективна, макар и леко слабително, така че не трябва да се използва, ако планирате за дълго време, за да бъде далеч от дома. В допълнение, сок може да предизвика дразнене на увреждане на лигавицата, така пресни цвекло забранени в язвена болест, високата киселинност на стомаха и всеки вътрешен кръвоизлив. И поради високата гликемичния индекс на този зеленчук в каквито и да било нежелани хора с диабет.