Палачинки на кисело мляко - вкусна рецепта за тънки палачинки с кисело мляко
Днес ние ще подготвим тънки палачинки с кисело мляко. Палачинки приготвени на кефир, получена нежна и мека, добре зад тенджерите и лесно преобърне. Външно палачинки с кисело мляко изглежда много хубаво, слънчево и такъв деликатен, приятен за окото в мрачен ден. Аз ще ви кажа по-подробно за тази рецепта как да се готви палачинки с кисело мляко, така че са тънки и се оказа, за първи път.
Палачинки много гъвкав ястие, и могат да се хранят на закуска, обяд, вечеря или закуска. Поради кефир тесто се напълно различна консистенция. за разлика от палачинки на мляко от кисело мляко чрез взаимодействие с освобождаване сода въглероден диоксид. и която разхлабва тестото, което го прави порест и проветриво.
Тестото за палачинки с кисело мляко
Тестото за палачинки върху последователност кисело мляко трябва да е като сметана, без бучки.
Ако стане твърде тесто и палачинки в подготовката на скъсан и поради това лошо оборот, това означава, че тестото трябва да добавите малко брашно. За тази цел, отделни ¼ - 1/3 от тестото и го добавете 1-2 супени лъжици. л. брашно микс тесто, докато гладка, за да избегнете образуването на бучки. След това, свържете двете части на тестото и разбъркайте добре.
Ако тестото стане твърде дебел. лошо разпределени в тиган и палачинки са получени дебели, можете да добавите малко кисело мляко и се разбърква добре в нея.
Днес аз готвя палачинки не са прекалено сладки, а не много солено, тези палачинки могат да се използват за приготвяне на палачинки със сладко. и негова пълнене.
Палачинки на кисело мляко може да се сервира със заквасена сметана, конфитюр, сос, мед или сладко. И вие може да ги напълни със сол или сладък пълнеж по ваш избор.
Необходими продукти за палачинките с кисело мляко
Рецепта за палачинки с кисело мляко
Яйце, сол и захар се смесват заедно в подходящ съд и се смесва до хомогенност.
Концентрацията на сол е различен, затова препоръчваме да започнете добавете половин чаена лъжичка сол, и само след като уволни първия пробен палачинката, добавете сол на вкус повече, ако е необходимо.
Добавете разбитите яйца на частта от киселото мляко и разбъркайте отново.
След това добавете пресятото брашно и месят тестото, докато гладка, така че няма бучки.
След това добавете останалата кисело мляко.
И ние се разбърква добре отново.
Вода, да доведе до възпаление, покрийте със сода за хляб бързо да се смесват. Бърка тесто се изсипва вряща вода в него.
Разбъркайте добре.
Добави растително масло или разтопено масло.
Тесто отново разбъркайте и оставете да се влеят в продължение на 10-15 минути.
Затопля тиган и леко намажете с олио или масло.
Някои домакини смазват тиган една малка част от мазнините, но това е един аматьор.
Чрез част на кофата е разглобяема тест един палачинки и се излива тънка струя в тенджерата. Панорамно, когато е необходимо да се върти тестото равномерно разпределени по повърхността си.
Равномерно разпределение на тестото в тиган.
Тестото трябва да покрива повърхността на тигана равномерно. Сложете тиган на печката и се пържат палачинките до златисто кафяво на умерен огън.
С помощта на вилица, нож или шпатула, обърнете палачинките. Това е много удобно да се превърне палачинките в движение, но тя се нуждае от малко практика.
Палачинка Скара до златисто кафяво от двете страни и лежаха подредени на плоча.
Опитайте първи опит и добавяне на сол или захар на вкус, ако е необходимо.
Когато показваме палачинки по свое усмотрение, и сервирайте.
Палачинки на кисело мляко може да се сервира с сосове, сметана или сладко, но можете да ги напълни с сладки или солени пълнежи по Ваш избор.