Татарски триъгълни пирожки с картофи и месо

Такава в магазина не могат да купят!

тесто:
Брашно - 850 гр.
Мляко - 500 мл.
Яйца - 2 бр.
Дрожди (сух) - 5 ° С ,.
Масло - 70 гр.
Слънчогледово масло - 1 супена лъжица,






Сол - 1 чаена лъжичка
Захар - 1 супена лъжица

пълнене:
Говеждо месо - 800 гр.
Картофи - 6 бр.
Лук - 4-5 единици.
Сол и черен пипер - на вкус
Говеждо Broth - 0,5 литра.
Яйце за смазване продукти - 1 брой.

Загрейте млякото и се разтваря маята в него, добавете разтопеното масло, растително масло, яйца, сол, захар, разбърква се и се изсипва брашното. Замесете тесто и обвива в пластмасова торба (не стегнат), оставя на масата докато получаване на пълнежа.

За плънката котлет месо и картофи на кубчета 1x1 см. Onion разпада на малки кубчета, сол и черен пипер на вкус.

Тесто месят отново и го разделете на две равни части, за размера на малка мандарина. Разточете парчета в тортата, с размерите на чиния, сложи в средата на плънката,и извайвам торти във формата на триъгълници с дупка в средата.

Echpochmak изложи за печене лист, намазана. Поставете в предварително загрята фурна на 200 ° С в продължение на 5 минути, след което намалява до 170 градуса температура и се пече 20 минути. Извадете правеше торти, смазва яйце и запълване на дупки в рамките, бульон (както ще се побере), и се връща във фурната за 20 минути.