Това, което прави кондензирано мляко в България, Асоциация на на мазнини и масла производители и потребители
Следващите потребителите предупредителни пуснати в организацията "Обществен контрол". От десет проби от кондензирано мляко тествани в един от Петербург лаборатории, само половината съответства СЪСТОЯНИЕ.
Отговарят на изискванията "Belmolprodukt", "Sukhonsky MK", "Рогачев ICC", "Алексис ICC" и "Promkonservy", в съответствие с протоколите от тестовете, според Metronews портал.
От специалистите останалите пет в четири проби намерени вместо мляко палмово масло. Същата заместване в края на миналата година и се идентифицира по отношение на извара. Палма е два пъти по-евтино, отколкото на млечна мазнина, така че производителите да намалят разходите.
Днес, правилата позволяват освобождаването на "лакто-вегетариански" кондензирано мляко относно техническите условия за с преобладаване на млечни мазнини с растителни. Но напълно заместване на млечни мазнини с растителни забранено от закона. Въпреки това, някои производители в преследване на печалбата, виждайки пълна безнаказаност от страна на държавата през годините умишлено ангажирани в измама на потребителите, отбелязани в "Обществен контрол".
Продуктът "Verkhovskii ICC" (търговска марка "Glavprodukt") са открити 85% от палмово масло. От миналата година, нищо не се промени, въпреки че резултатите от одита ръководството на компанията са получили. В "Гагарин мляко" фабрика "Porechsky" и "Korenovsky ICC" е още по-лошо в тяхната млечна мазнина кондензирано мляко не е изобщо. "Korenovskii" (търговска марка "Gustiyar") допълнително преминава съдържанието и влага.
Палма в кондензирано мляко - не е само загуба на пари, но и опасен за здравето. В Sofiyaskom университет ниска температура и хранителни технологии обясни, че тази мазнина температура на топене над температура на човешкото тяло. Така че той не се отстранява от организма и се натрупва в нея, което води до сърдечни заболявания.
Казва Тамара Arsenyev, преподавател, катедра Технология на млякото и храните Biotechnology, сигнал, че ние консумираме храни, съдържащи палмово масло, то се чувства така, сякаш устата му беше едно парче восък. Той обгръща небето като филм, но всичко това е заради палмово масло не може да се стопи. Особено ясно това се проявява, когато се яде сладолед с комбиниран състав на мазнини.
Наличието на "тропически гости" като част от ГОСТ кондензирано мляко се отразява и на органолептичните свойства на продукта. По-специално, специалисти на контролната лаборатория FSI "Тест-Санкт Петербург", отбелязани в отхвърлени проби от кондензирано мляко "неизречена вкус на пастьоризирано мляко", което не е типично за този продукт.
Последният от нездравословни храни - от "Останкино MK" - отхвърлен от маркировката през изминалата година. Тази година, за същото нарушение са сами - консистенция и външен вид, както и миризма.
Резултатите от независима проверка на качеството на продукта, като кондензирано мляко, имат почти никакъв ефект върху тактиката на производителите, казва Всеволод Vishnevetskii, председател на организацията "Обществен контрол".
- Да реагират предприятието по различен начин. Някой се преструва, че се провежда разследване, но вече не мълчи. Понякога те идват и типичните отговори. От една от компаниите, която получихме невероятна документ. Ето някои цитати: "Ученикът не е имал достатъчно опит в този сектор, той има в процес на смяна на клапана за доставка на готовата продукция не е - се объркват кранови хранене с мляко кондензирано със захар, произведена в съответствие с ГОСТ, с фураж от чешмата млечни продукти, произведени от спецификации ... магазин надзирател порицан. "
В Rospotrebnadzor защитници на потребителите се обръщат, но сериозно да повлияят на ситуацията не може.
- Той ще има малък ефект, - казва Vishnevetskii. - Глоби се налагат само върху организацията, притежава в момента, е продукт, който е търговски и производителите се отдалечават от отговорност. В действителност няма сериозни глоби или наказателни преследвания в България не се практикува.
Така че етикетите ще се променят маркировката в близко бъдеще. Докато производителите имат право да използват старите етикети, говори "Обществен контрол". Но основното нововъведение е стандартизацията на масовата фракция на протеин. Независимо от кондензирано мляко със съдържание на мазнини, то не трябва да бъде по-малко от 34%. Промяна и изпълнение на изискванията, "масовата фракция на захароза." Ако старата ГОСТ посочи, че неговото процентно съдържание трябва да бъде "не по-малко от 43,5%," новият стандарт изисква производителят да се опаковат в диапазона от 43,5 до 45,5% включително.
Кодекс на добрите практики
Национален изследователски център "Здравословно хранене"
Inter-секторен консултативен съвет
Осигуряване на достъп на МСП до обществени поръчки на големи компании
програма 6.5
Бизнес Навигатор МСП
Асоциацията за оценка на мениджъри "ТОП-1000
Бизнес събитие ХОРА ИНВЕСТИТОР