Билков чай всеки ден, науката и живота
Какво пият столетници?
Повече от веднъж, че трябва да се пие една вкусна напитка, направена от смес от мащерка, липов цвят и медуница от дълголетието на село Ясна поляна Ivanom Manohinym. Той е бил 103 години! Да, и на известния майстор на имението Ясна поляна Лев Николаевич Толстой до дълбока старост предпочита да пие от собствената си зрял и корени от цикория, нарязани на ситно.
В планинската Дагестан Веднъж срещнах брадат пастири на старейшините старост (по-старата беше 105!), Който, както се използва чаени листа пресни корени от дива роза. Спомням си, тъмно-розови, богати цветове и уникален вкус, много по-приятно, отколкото този, който даде плод. Не по-малко оригинален чай от изтравниче, изготвен в съответствие с древна рецепта, пие ми веднъж лесовъди Брянск.
Въпреки това, в древни Рус напитки от билки и корени консумират много преди чужбина чай (той бе доведен до нас преди най-малко 300 години). И докато в началото на миналия век "бульон" на касис и малина издънки, и по-върба-билка (fireweed) пиеше, когато те искаха да се избегне настинки и подмладяване след упорита работа. И както биографиите на тези години, използват билкови чайове не като "първа помощ" и постоянно, всеки ден, която включва вече в навик. И само с началото на един дълъг лист чай, внесени постепенно се забравя, а много от рецептите си билкови.
Предписание предци
Интересът към намиране и събиране на билки е възникнала в мен отдавна в детството. За живота си спомням как дядо ми Иван - родом от вътрешността на страната Тула - ние обикаляше с часове в търсене на по-високи Форбс duhovityh "чудотворни билки" неизразимо щастливи с всеки откритие, когато се пълни нашите букети. Тогава всички миниран дядо любов изложени на специални рафтове и дълго сушене. И домът бе пълен с нищо сравнимо с аромата, когато целия заобикалящ въздух нараства дълго цветно-пикантен.
Ето списък на най-популярните билки най-често срещаните заболявания.
Укрепване на сърдечно-съдовата система: Глог (заедно с плодове - цветя и листа), жълт кантарион, коприва, девисил, майка и мащеха (цветя и листа), невен, елда (цъфтежа стъбла), маточина, пореч, motherwort, Meadowsweet , бял равнец, цикория (корени и стъбла).
Намаляване на налягането: Berberis, писмо, ягоди (цветя и листа), сладка детелина, арония (плодове и листа), Knotweed, наследяване.
Налягане: лимонена трева, златен корен, розмарин.
Нормализиране на функцията на стомашно-чревния тракт: анасон (семена и листа), потайниче, млади листа от бреза, къпина, ябълка, и исоп, върба, лайка, Goutweed, боровинки (листа), риган, къпини (листа), шапиче, мента , Knotweed, мащерка, кимион (семена и листа), бял равнец, Chaga, мъртва коприва (мъртва коприва).
Има vysokovitaminnym, тонизиращо действие: млади листа от бреза, явор, зърнастец, касис, малини, боровинки, къпини и коприва, киселец, иглика, Goutweed, морски зърнастец Бери, калина, офика червено, Actinidia, плодове и листа от дива роза.
Видимо тон: eleu-terokokk, Aralia, Leuzea, лимонена трева.
Успокояване и премахване на безсъние: корен на валериана, цианоза, пустошта, риган, жълт, коча билка кантарион, маточина, feverweed, хмел, превара Байкал.
Премахване на главоболието: fireweed, детелина, иглика, лавандула, върбинка.
Подобряване на имунитета, устойчивост на заболяване: женшен, Aralia, елеутерокок, Leuzea, цикория, дива роза, калина, хамамелис, зърнастец, глухарче, дива ягода.
Основни такси билки също са настъпили в началото на лятото, когато те цъфтят, а по-скоро, започват да цъфтят. Гъстотата в предната част на билки - в гори, ливади и градини - можете да събирате чай варя за всеки вкус.
"чаени листа" се разраства не само в областта, но и в градината, върху дървета и храсти. Съберете и да се опитаме вкуса на листата и цветовете на череша, ябълка, круша и шипка. Между другото, шипка, не са по-малко вкусни, отколкото плодовете, само с един особен стягане.
С течение на годините, като чаените листа, аз се опитах не по-малко от 100 различни билки, листа и цветя. И поотделно или в смеси в различни комбинации. Преди всичко, аз съм пристрастен към по Meadowsweet (друго име - Meadowsweet, но то хората често се нарича мед торта - за мед аромат). Във Франция Meadowsweet се смята за кралицата на ливадите и сварено в лечението на почти всички заболявания.
Чай от смес от равни части от Meadowsweet и обикновен черен чай е добре да се пие през цялата година - това е, като правило, прави възможно да не настине и нормализира кръвното налягане.
Ясно е, че повечето от растенията не са таблетка високоскоростен, а по-скоро средство за профилактика бавни, кумулативни стъпки.
Особено - вкусът на тонизиращи чайове. те "тревист" по-често и, честно казано, не много вкусно. Въпреки това, винаги има шанс да ги подобри, като към всяко събиране на трева с приятен аромат, като мента или ябълка, маточина, коча билка, липа цветя, chubushnika исоп zmeegolovnika, риган, лимонена трева, плодове, цветя и корени от дива роза, черешови листа , Може да се добавя към билков чай и някои пресни Lapsany чай, парче лимон или една лъжица мед.
Спално полезни билки
Много от растенията, които са необходими за чая, често растат върху или в близост на поляната зад оградата на градината. Само обикновено на различни места. За да не се губи време и усилия, за да ги намерите, че има смисъл да избирам в градината за засаждане на отделно легло. Аз, например, жълт кантарион в градината растат, дива ягода, риган, мента и ябълка Meadowsweet.
Специално място съм откроили ценни трайни насаждения от Далечния изток и Северна Америка, която в България или в гората или в областта не може да се намери: Манджурският Aralia, елеутерокок, шизандра, актинии и красив цъфтеж на ехинацеята.
Посадъчен материал от повечето растения, за да купуват сега са съвсем реална: тя често се продава в магазините, и градински центрове, които продават семена и посадъчен материал.
При избора на място за засаждане полезни билки да се изхожда от факта, че бързото им растеж с редовен "подстригване" е възможно и в средата на плодородна почва, но с постоянна обмяна на хранителни вещества чрез редовни хранения. Въпреки това, "идват от природата", винаги предпочитат органични торове. Леглото на редове между пролетта и есента е желателно да се добави и overrotten компост или тор, и в тяхно отсъствие - готови органични гранули. Полезни водни разтвори на слаби и органични. И разбира се, от време на време растенията се нуждаят от плевене, и по-сухи условия - изобилие поливане. Въпреки това, всички притеснения около полезните билки е повече от компенсирано забележимо подобрение в здравето си!
Рецепти билкови чайове, предлагани от фармацевта Наталия Zamyatina
# 9679; Bergenia Sheet - 3 части, листа от малина, касис и трева риган - 1 част. Tonic чай.
# 9679; Маточина или коча билка, жълт кантарион, цветя или плодове глог, липов цветя, мента листа - в равни части. Чай има лек седативен ефект.
# 9679; Листата на маточина или коча билка, лайка цветя, бял равнец, мащерка - в равни части. Tonic чай.
# 9679; Плодовете на черен бъз - 2 части, липа цветя и мащерка - 1 част. Чай е не само вкусна, но и помага при болки в гърба и невралгии.
# 9679; Лайка, мащерка, листа мента - в равни части. Ароматен чай подобрява храносмилането, облекчава метеоризъм, успокояваща.
# 9679; Листа от къпина, малина, коприва, ягоди и ябълки кора - в равни части. Витамин чай, която подобрява храносмилането.
# 9679; Билката Hypericum, мента листа, градински чай листа - 2 части, лайка, Bergenia лист, билка мащерка - 1 част. Чай намалява киселинността на стомашния сок. Препоръчва се в случаите на гастрит с повишена киселинност на стомаха и дванадесетопръстника (2-3 чаши на ден).
# 9679; Шипка, касис, планински ясен и листа от коприва - в равни части. Витамин чай се използва и за лечение на подагра, ревматизъм и артрит.
# 9679; Листата на малина, къпина, касис, цветя, акация - в равни части. Чай е не само вкусно, но и регулира метаболизма, "чиста кръв".
# 9679; Коприва, шипки и касис, суши корен от моркови - в равни количества. Чай има витамин дейност.
Събиране на "чай" тревата в слънчев ден, след като роса е изсъхнал. Билки със силни стъбла са вързани в насипно връзки и да се мотае да изсъхне на проветриво място помрачи. На крехката листата на растенията разкъсани от стъблата и разсейване на рамката, покрити с марля, или лист от картон.
Листата на малина, къпина, ягода fireweed и по-добре предварително кипеж. За да направите това, преди да се изсуши ги месят, докато сок и се оставя да легне на топло място, така че да потъмнее. Сух под затопляне.
Жълт билков чай кантарион се използва само изсушена, тя не разполага с чист вкус и мирис.