Италианска паста у дома
Кук паста на италиански е абсолютно проста. Тя е по-трудно да се избере рецептата сос, с които ще се сервира ястието. След като всички допълнения към вариации на тестени изделия в италианската кухня са безброй и всеки един от тях в собствената си добра. След това, ние ще ви обясни какво сосът се сервира на италианска паста често, и да предложи варианти за най-популярните и търсени.
Италианска паста рецепта у дома с сос болонезе
Може би най-популярната и вкусни сос, който допълва спагетите е сос болонезе. Тя представлява protushenny със зеленчуци в доматен кайма с добавка на подправки и червено вино.
- Поставяне - 315 грама;
- мляно месо - 435 г;
- лук - 90 д;
- Пресни моркови - 90 д;
- зехтин без мирис - 40 мл;
- целина стъбла - 2 бр.;
- Домати консервирани в собствен сок - 385 гр;
- полу-сладко вино krasnoe- 135 мл;
- Пармезан - 45 д;
- листа от пресен босилек - на вкус;
- чесън лук - 4 бр.;
- сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.
Първоначално се получава Скара в зехтин нарязани възможно най-фино на лук, моркови и целина, докато омекне. В друг контейнер Скара едновременно мляно и след това се комбинира с печено растително маса и да се добави доматен сок заедно с течен компонент. Излива се с вино, се покрива с капак и контейнер измъчва сос съставки над умерено нагряване за един час.
В края на готвенето със соса, добавете обелените и го прекарва през преса чесън лук, посоляваме го на вкус и черен пипер, pripuskayut друг минути и отстранете от огъня.
Сега само трябва да се вари на тестени изделия и го сервирайте с варени сос болонезе, поръсва се с пармезан и украсете смлени листа от босилек.
Как да се готви у дома паста с тиквички и зеленчуци в Италиански - рецепта
В момента, по време на нарастващата тенденция за консумация на храни с минимум калории, от особено значение е рецептата за италианска паста със зеленчуци и тиквички. Оказва се, вкусна италианска и не много усилия за фигурата.
- Поставяне - 315 грама;
- тиквички - 415 грам;
- пресни домати - 415 г;
- сладък пипер - 280 грама;
- зехтин, без вкус - 55 мл;
- Соев сос - 55 мл;
- Пармезан - 55 д;
- листа от пресен босилек - на вкус;
- чесън лук - 3-4 бр.;
- сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.
За да се подготви пастата в тази рецепта, е желателно да се избере зеленчуците от различни цветове, за да получите по-цветни и атрактивни цветове ястия. Например, зелени тиквички перфектно ще се слее с жълта чушка и зрели червени домати. От друга страна, ако имате тиквички или жълта светлина, пипер звънец добре е да изберете зелен. Всички плодове трябва да бъде чиста, суха и се нарязва на продълговати ивици. Домати допълнително се инкубират в продължение на две минути в кипяща вода и елиминира кожите.
Следваща настроено и се готви и да се подготвят за тестени изделия сос със зеленчуци. зехтин Браунинг обелен и нарязан чесън големи зъби, а след това да ги извлечете и хвърлят и ароматно масло разпространение слама пипер. Четири минути по-късно се добавят към доматите пан, дори и след няколко минути кокошки тиквички, изсипете соев сос, солени храни сезон с черен пипер и сол, ако е необходимо нежност и pripuskayut до всички компоненти. Когато сте готови свържете паста, източване на водата от него и зеленчуци сос, разбърква се, се разпространява върху плочките и да служи, добавяйки, настъргват пармезан и босилек.