Как да изберем микровълнова печка
Видове микровълнови печки
Микровълнова фурна, много производители се позиционират като домакински уред за готвене на храна, докато тя има повече нагрява и размразена. Въпреки това, както показва практиката, в микровълнова фурна всъщност може да се готви и дори се пече. Въпреки това, пускането на първата микровълнова печка е свързан само с отоплението на храната. Новият апарат се използва от американската армия, той тежеше повече от 300 кг и има мощност от 3000 вата. След две години на тестване на устройства в армията, че е започнал масово производство на микровълнови фурни.
Въпреки това, пъти плашещи въображението Джайънтс преминали, и ние виждаме по рафтовете на магазините е съвсем нормален размер на устройството, с появата на която обещава идеални за Вашия малък размер кухня. Но, независимо от външното сходство на всички микровълнови печки, "пълнеж" ги различно. Преди да се пристъпи към избор, да реши какво трябва микровълнова печка. Искате ли да се готви гурме ястия или планират да ограничи отопление и размразяване на храни само от време на време.
Операционната принципа на микровълновата печка е прост и сложен в същото време. Потребителите често не знаят и не искат да знаят, като по този начин затопляне на храна. Някои са чували за някои радиация, и затова се опитват да избегнат микровълнова страна, за да се избегнат проблеми със здравето.
Нека започнем с факта, че микровълнова радиация не засяга хората. Микровълните заемат позиция по скалата на честота между радиовълните и инфрачервеното излъчване, а дори и да имат присъщи свойства и двете. Известно е, че не на топлина или радио вълни не могат да навредят на здравето ни, следователно, не могат да направят това, и микровълнови печки.
Как микровълнова фурна загрява храна? Микровълните причиняват водни молекули в движение, които се съдържат в храната. Те започват да се движат произволно, като по този начин генериране на енергия, което означава, топло.
Видове микровълнови печки
С цялото разнообразие на микровълнови фурни на пазара, те могат да бъдат разделени в 4 основни типа, които ние ще обсъдим:
-соло (само с микровълни);
• с грил (микровълни + грил);
• с грил и конвекция (микровълнова + грил + конвекция);
• с грил, конвекция и парогенератор (микровълнова + грил + конвекция + пара).
Как да стигнем до избора на микровълнови фурни, реши какво имате нужда от него в кулинарията. Ако само за размразяване и загряване на хранителни продукти, струва си да се обръща внимание на "соло-фурната". Между другото, не подценявайте този тип микровълнови печки и ограничаване на тяхната функционалност само банална отопление / размразяване. В микровълнова фурна с микровълнова функция, можете да се готви чудесни десерти и изтънчени кулинарни специалитети.
Микровълнова фурна с грил и микровълнова функция подходящ да фенове на печено месо. Грил, структура в пещта може да бъде електрически нагреватели. Изглежда метална тръба, спирала, с нагряващия елемент вътре. Също микровълнови добавят кварцови решетки, които представляват здраво SWEET проводник на топлоустойчива сплав от никел и хром, който се поставя в кварцова стъклена епруветка. Грил нагреватели поставени в горната част на работната камера "микровълновата". В някои модели на печки грил движимо, в процесната камера, тя може да се инсталира там, където искате. С тази скара равномерно печено месо - не е проблем.
Кварцов грил - фиксирана, тя се поставя на "тавана" на работната камера. Тази скара се нагрява по-бързо, по-икономичен, по-лесно е да се почисти, защото тя не е такава сложна форма, а като Tenova. Някои модели са оборудвани само с двата вида решетки: "горна" Кварц и "ниски" тен. Благодарение на тази функция, ястията могат да бъдат кафяви.
Преглед на микровълнови печки с грил
Както показва практиката, хората са ентусиазирани за готвене и са се справили с микровълновата фурна с грил функция, не може да устои на изкушението да си купите устройство с грил и конвекция.
Принципът на работа е прост конвекция. В действителност, това вградена микровълнова вентилатор, който задвижва въздуха чрез гореща обработка камера. С това ястие се пече чрез равномерно. За да се ускори процеса на готвене, се използва функцията за микровълнова печка. На финала на грила свързан отново "запечени" ястие. В резултат на това времето за готвене в такава фурна е силно намалена, както и качеството не е само страдание, но също се увеличава.
Има и функции на микровълни с микровълни, грил, конфекция и пара. Наличието на параходи, разбира се, могат да се моля вещ здравословен начин на живот, обаче, хлебчета и печено месо в този случай ще трябва да се движат. Вероятно затова тяхната сметка няма консенсус сред "напреднали" потребителите.
Що се отнася до качеството на готвенето, преди след няколко години, микровълните са значителен проблем. Това се дължи на факта, че само един инсталиран микровълнова осцилатор тях, следователно, микровълни са равномерно разпределени и отчасти остава сурови храни за работната камера. Той е постоянно намалява доверието на потребителите в микровълновата, така че ги купуват само за топлина храна. Проблемът обаче е решен с времето. В съвременните печки, производителите предоставят два или дори три микровълнови източници, които излъчват лъчи от вълни в различни посоки, и отразени от стените, разпределени равномерно през камерата на фурната, така че храната се приготвя равномерно.
Преди да си купите също така трябва да се определи способността на микровълновата печка. Помислете за това, което сте готови да кулинарни подвизи постига с помощта на това устройство. Обемът на камерата за микровълнова обработка може да бъде различен - от 13 до 42 литра. Пещи до 20 литра са достатъчни за отопление / размразяване и готвене любимото си пиле на грил. За малък семеен това е достатъчно. Ако семейството е по-, да вземе камера фурна с обем от 23 до 32 литра. Ако трябва да се готви още по-- да се пекат пуйка яхния или говеждо задушено за цялото семейство - Следете на пещите с обем камера от около 40 литра, а дори и повече.
Мощност, както и другаде, една от основните характеристики на устройството. Зависи от това, е толкова бързо да се подготви, затопли или размразяване на храна. Обикновено, колкото по-голям микровълновата пещ, толкова по своята сила. Между другото, почти всички микровълнови фурни, предоставени за управление на мощността, дори и на най-простите.
Микровълнова мощност в повечето микровълнови фурни - 700-1000 вата. И това се отнася само за микровълнова печка. Ако имате намерение да купите печка с грил и конвекция, се уверете, че с електрическа инсталация в дома си добре. Фактът, че се добавят едновременното действие на всички свои режими за захранване. Това означава, че ако микровълновата мощност в микровълновата фурна - 900 W Грил - 1200 W, и конвекцията - 1350 вата, това означава, че микровълновата обща мощност от 3450 вата. И това е сериозна тежест, дори и без да се вземат предвид всички други уреди, работещи в апартамента.
Преди това тя не коригира силата на микровълновата фурна. Това означава, че в "стар" пещ микровълнова предавателя периодично затвори за няколко секунди, след това беше отново, което води до това, че антената оказа сухо, като прекомерно излагане на водни молекули в активната фаза на работа на радиатора, води до нейното изпаряване. Производителите са решили да променят самия принцип на управление на микровълновата енергия и започват да използват контрола инвертор. нови пещи микровълнови мощността на предавателя намалява и се увеличава постепенно, фурната в същото време, не премахнете напълно. По този начин продуктът се подлага на непрекъснат лека до микровълни, като същевременно се запази свойствата си.
Използвайки модерна кухня микровълнова, можете да получите да се готви, се запържва, и се пече скочат. Стрес имате възможност. От пещите Има различни опции, за да ви помогне в подготовката на ястия.
Така например, автоматично готвене - това е направено в паметта на рецепти готвене в микровълнова фурна. Разбира се, това е само на алгоритмите на пещта. Така, че потребителят не е понесла с фина настройка на микровълнова фурна, скара и конвекция, като производителят е предоставил модели за готвене. Например, пиле на грил ще има 100%, ако се възползват от възможността за автоматично готвене, позовавайки се на предварително определен производител настройки. Обикновено в микровълнови фурни при условие 4-8 предварително "рецепти", но те могат да бъдат много повече, а в някои от тези настройки могат да се съхраняват отделно.
Размразяване на храни просто не могат в автоматичен режим. След това потребителят инсталира времето за размразяване. Въпреки това, често това води до факта, че неправилно се излагат на силна власт е свързано с времето за размразяване на продукти развалят продукта. Вътре се размразява, тя започва да се пържи отгоре. Ето защо по-сигурно все още се използва "автоматичен".
"Микровълнова + Грил" режим - един от любимците на много потребители, защото ястията са равномерно печено и запечени кора. В "+ конвекция Микровълнова" храната се приготвя бързо. "Грил + конвекция" - режим за печене.
е функция на "свеж" в някои микровълнови фурни. Фурната е снабдена със специален съд, който е направен от материал, въз основа на ферит. С това се случи микровълнова енергия в топлинна енергия. Има влияние върху продукта от дъното, и това е печено.
Функция отстраняване на производителите на миризмите, микровълнови печки, предвидени по случая, ако е необходимо потребителите възниква да вредят на ефектите на готвене със силна миризма продукти. За този вентилатор е вградена в пещта.
Включени в микровълнова фурна обикновено са допълнителни аксесоари: мрежи, шиш, палети, пластмасови чинии, влакчета бебешки бутилки, контейнер за печене на хляб, готвене за няколко хранения. Ако са били доставени не са това, което трябва, моля да се фаянс, създаден специално за използване в микровълнови фурни. И не забравяйте правилото кардинал за ползване микровълнова - не е метал! Метални граничи агарни плочки и ще доведе до образуването на искри и повреди на пещта.
Що се отнася до материали за покритие, там имат свои лидери. Най-добър начин - микровълнова с покритие от керамичен или биостъкло. Тя е здрава, гладка, лесна за почистване, е трудно да се почеше и не се установят депозит. Второ място класиране е от неръждаема стомана. Въпреки факта, че от неръждаема стомана е устойчив на високи температури, е трудно да се измие и чиста. Третото място се заема от покритие емайл. Въпреки факта, че това е най-преден панел, като най-евтин, че е лесно да се измие и чиста, тя е изключително устойчив на високи температури. Това заплашва, че ако в резултат на увреждане на покритието в работната камера на пещта ще чисти метални повърхности - сериозно увреждане на пещта не могат да бъдат избегнати.
Контролите са микровълнови пещи варират в 3 вида:
• Контрол на докосване.
Механичен контрол - е най-простият обикновено реализира в две въртящи се ключове, единият от които се предоставят правомощия и режим, а другият - на фурната работи. Използва се в микровълнова фурна "соло" в пещи с грил.
Бутон електронен контрол ви позволява да направите фина настройка на фурната. Режимът на ниво на мощност, времето за готвене, определен от една или повече кликвания върху бутона. Минус един - под бутоните се натрупват замърсявания и е трудно да се почисти.
Докоснете с електронно управление - най-удобно. Това са същите бутони, но под защитното фолио.
Всички "напреднали" са оборудвани с микровълнова печка т.нар интерактивен режим, когато на дисплея се показва върховете на потребителите. Това е удобно, тъй като никой не инструкции някога чете, и да се научи да управлява интелигентно устройство по някакъв начин е необходимо.