Как да използвате thyme в готвенето

стъпки Редактиране

Метод 1 от 4:
Избор и съхранение на прясна мащерка Редактиране

Събиране на прясна мащерка произтича пряко от мащерка плантация, вие ще получите най-ароматни билки. Ако нямате достъп до мястото, където расте мащерка, го купи в магазин или на пазара.

Изберете млади тръжни издънки в края на стъблото и ги нарежете с ножици. Мащерката може да се реже по всяко време, но това е най-добре непосредствено преди употреба.

Намери мащерката в магазина. Тя трябва да бъде ярко зелено, а не бледа и апатичен.

Сложете мащерката зеле в чаша с вода, тъй като ако вие поставяте цветя във ваза, до времето, когато ще го използвате.

• Поставете чашата в хладилника.
• Промяна на водата всеки ден.
• Мащерката може да се съхранява в хладилник за около една седмица.

Измийте мащерка произтича под студена течаща вода, премахване на листата пожълтели преди употреба.

Прочетете рецептата за да се определи какво да прави с мащерка.

• Ако рецептата призовава за мащерка клончета, мащерка след това се измива готов за употреба.
• Ако рецептата призовава за thyme листа, издърпайте щепсела през клоните да прекъсне листата.
• Ако се изисква рецепта ситно нарязан прясна мащерка клончета, поставени върху дъска за рязане и отрязани с остър нож. Премахване твърди, груби и тежки части и ги изхвърлете.

През пролетта и лятото на мащерка, продавани в изобилие, може да се добавя към много ястия. Мащерката се подготвя за по-дълго, толкова по-мека, че ще опитате.

Подгответе масло с мащерка полира месо.

• Вземете 60 грама чист натрошен на мащерка и 125 мл зехтин или омекотена масло, разтривайте тази смес свинско или пилешко месо за пържене или печене фурна.

Кук на омлет с мащерка.

• Разбърква се 1/2 чаена лъжичка натрошен прясна мащерка с 3- 4 големи яйца за получаване на омлет.

Приготвя се сух мехлем за месо.

• Смесете 1 чаена лъжичка натрошен прясна мащерка с 125 грама сол, сместа се оставя да престои в продължение на 15 минути.
• Втрийте тази смес на всички видове месо за скара или фурна.

Печете хляб с билки мащерка.

• Разбърква се 1/2 чаена лъжичка нарязан мащерка и 1/2 чаена лъжичка нарязан розмарин.
• Coat повърхността под формата на хляб с разтопено масло, поръсва със смес от билки и се пече.

Неща пиле с прясна мащерка.

• Поставете цели 3-4 стръка мащерка и розмарин в пилето, което ще се пече или пържени.
• Премахване на билките и да ги изхвърли, когато пилето е готово.

Подгответе мащерка разпространение за бисквити.

• Смесете 1 чаена лъжичка пресни листа мащерка, 1 чаена лъжичка счукан чесън, 1/8 чаена лъжичка бял пипер и 1/8 чаена лъжичка сол.
• Смесете подправките с 85 грама крема сирене в кухненски робот.
• Сервирайте разпространението с триъгълни тостове или бисквити.