Как да се готви аспержи, и това, което го изяде
Защо Германия? Да, защото нито една страна в света не почитат аспержите като тук.
Колко полезна аспержи?
Оказва се, че калоричността аспержи 100 грама - само 21 калории. Това нискокалорични зеленчуци, но тя съдържа много витамини и минерали. Полезни вещества в състава на аспержи подпомагат отделянето на токсини, излишната течност, укрепва сърдечно-съдовата система и дори пречистване на кожата. В общи линии, всичко добро аспержи буквално там.
BZHU аспержи 100 грама, както следва:
бели аспержи
Най-често срещаният и любимата марка в Германия. Бяла аспержи се реже, преди тя да вижда слънчевата светлина, така че остава бяло.
зелени аспержи
лилави аспержи
Има и трета разнообразие: бели аспержи със съвети виолетови. В действителност, това е бели аспержи, който направи своя път през приземния слой и са изложени на слънчева светлина се променя цвета. Това разнообразие се наблюдава рядко в магазините и най-популярен в съседна Франция. Има такова разнообразие от аспержи, чиито стъбла по цялата дължина боядисани в лилаво. Той е особено богат вкус с леко огорчение.
Колко е аспержи?
Аспержи - зеленчукова скъпо, главно поради сложността на неговото отглеждане. Но аспержи сезон в Германия се продава на разумна цена - 12-14 евро на килограм. В България това не е като в рекламата и популярен зеленчук. 1 килограм изнесени от Тайланд мини аспержи на стойност около 1600 рубли - около 20 евро.
Какво е най-вкуса на аспержи?
За вкус напомня на аспержи, зелен грах.
Как да изберем аспержи
Най-лесният начин да се определи свежестта на аспержите - търка стъблата заедно. Ако това ви звучи пукане - толкова свежи аспержи.
Как да запазим по-дълго свежи аспержи
Увийте аспержи след покупката през влажна кърпа. Да се съхранява в хладилник аспержи, макар че не се препоръчва, но може също така да бъде.
Как да растат аспержи
Това е аспержи отглеждане.
Тя често се отглеждат в оранжерии или просто изолиран легла, прикриване филм.
И Аспержи "люкове" в светлината.
Как да се почисти аспержите
Преди готвене аспержи трябва да бъдат старателно измити за почистване. Започнете миене на бяло аспержи 1 - 2 см от горната част на стъблото. Зелените аспержи чисти само долната част на стъблото. Най-безгрижен аспержи - зелена мини-аспержи. Тя трябва да се пере и не е необходимо да се почистват.
Как и колко да се готви прясно аспержи
Метод за получаване на бели аспержи:
В солена вода, добавете малко черен пипер (премахва възможно горчивина), малко лимонов сок, за изясняването произтича по време на готвене лъжица и масло на вкус. Готвене аспержи се нуждаят от голяма тенджера. Донесете вода да заври, добавете горните съставки, след което го постави в аспержи и се вари в продължение на 20 минути. В продължение на 10 минути, докато готови да се добави същия аспержи неговото пречистване за подобряване на вкуса.
Метод за получаване на зелен аспержи:
В солена вода, добавете масло лъжица напречна греда в аспержите, която се готви стои в продължение на 8 минути. Най-важното - на върха не е под вода, в противен случай те храносмилане. И така, те просто се надига от пота на пара.
Зелените аспержи също могат да бъдат пуснати в конвенционален тиган или уок тиган за 5-7 минути.
Какво се смесват и се подават аспержи
- С варени картофи и сос Холандес. като гарнитура за месо, като шницел.
- С варени картофи и риба (сьомга).
- Аспержите се готви супа и се готви ризото, тя се добавя към пица, салати, за готвене на.
Пикантен Green мини аспержи в кремаво сос пармезан
Продукти за 4 порции: малки
- Сто шестдесет и пет грам зелени аспержи мини
- 10 супени лъжици на мазнини, 33% крем
- 50-70 г пармезан (повече, съда ще бъде остро)
- парче масло за пържене
- сол на вкус
време на приготвяне: 15 минути
- 5 минути, за да се подготвят
- 10 минути, за да се подготвят
ястия Цена:
Приблизителни калории една порция:
Моята мини аспержи под течаща вода и отсече върха, така че цялата Аспержите се равняваше на дължина. Чисто това не е необходимо.
Сложете тиган на умерен огън (на моя разделителна плоча 6 от 12) и поставете парче масло. Когато маслото се затопля до (отива мехурчета), се добавя аспержи и се пържат често разбъркване в продължение на 5 минути.
Ако маслото започва да гори - тогава тя постепенно ще потъмнее - намалява огъня, в противен случай ястието ще бъде разрушен bezvozratno.
По това време, три сирене на ренде глоба.
Добави в аспержи сметана
Запържваме соса аспержи, като се разбърква често, в продължение на 5 минути. Сол на вкус.
Layfhak.Gotovnost кулинарни ястия може да се определи чрез следните параметри: аспержи потъмнява и става гъвкаво, но продължава да се поддържа във форма и да бъде приятно хрупкава, горчивина изчезва.
Аспержи в кремаво пармезан сос е готов!
Бон апети! С любов от Cook - Travel :-)
Татяна - животът ми беше прекарал по-рано в предградията на Москва, където живеех, и в Москва, където учи и работи. През последните няколко години, в които живеят в столицата на Бавария - Мюнхен :-)
Споделете историята си с приятелите си в социалните мрежи, по електронна поща, или да го изпратите, за да отпечатате!
Как да се готви аспержи, и как да се лекува?
Как да се готви аспержи, и как да се лекува? Видове аспержи, като правото си на избор, съхранение и готвене. И лесна рецепта, зелени аспержи в кремаво пармезан сос.
Prep Time: 5 минути
Време за приготвяне: 10 минути