Как да се готви аспержи

богат пресни аспержи различни витамини и минерали, като калий, калций, желязо и витамини А и В. Това полезен продукт е отлично допълнение към всяко блюдо. Правилно варени зеле са хрупкави, дори и след топлинна обработка. Опитайте се да се готви аспержи по различни начини. Не се страхувайте да експериментирате. Поради това, ще бъде в състояние да сготвите, който ще отговаря на вашия вкус.

стъпки Редактиране

Метод 1 от 4:
Адванс подготовка Редактиране

Изберете най-дебели и тънки стъбла. Тънки издънки приготвят много бързо. Те са меки и твърди вътре навън. За да се подготви дебели стъбла изискват повече време. Те имат твърда структура. Без значение какво ще се използват стъблата, дебела или тънка, най-важното нещо - крайният резултат. Трябва да получите вкусно ястие. За да се подготви храната, изберете свежи, зелени и твърди стъбла.

• Дебели издънки имат дървесен ствол, която трябва да се почисти преди готвене. За да го направим, да вземе нож и премахване на най-трудната част.
• Тънки стръка аспержи - добър избор за салати и пържене.

Премахване на краищата на всяко стъбло. Peel от дебел ръб до началото на зелените филизи. С тази премахнете достатъчно стегнати края. Ако не го направите, не се получи вкусно ястие. Премахване трудни края на кутията, без използването на нож с ръка. Вземете една дръжка в ръце и внимателно я огънете, докато почувствате, че сте го счупен. Изхвърля се твърд ръб на стъблото.

• Ако нямате време за отстраняване на острите ръбове на ръка, ги поставете върху дъска за рязане и нарязани твърди ръбове от всяка страна от 5 см.
• Ако имате достатъчно време, за да изчистите всяко стъбло на ръка, нарязани 2.5 см от всяка страна.

Метод 2 от 4:
Бланширане, на пара, варене Редактиране

Blanch аспержите. Това е доста популярен начин на готвене вкусни аспержи. Аспержи, приготвени по този начин, може да се използва като гарнитура. Освен това е възможно да се добави такава аспержи в салати. Ако предпочитате да подаде Аспержи под формата на топлина, не го потопи в студена вода. Blanch аспержи, като следвате стъпките, посочени по-долу:

• В голям съд с вода се вари вода и добавете две супени лъжици сол.
• Поставете аспержите във водата, която се готви за 2 ½ - 3 минути.
• Проверете стръка аспержи от наличността. Те трябва да са чисти, не каша.
• Потопете стъблата в купа със студена вода, за да ги охлади. [1]

Кук аспержи на пара в коша за пара. Този метод позволява да се готви вкусно готвене хрупкави аспержи, която може да се сервира като гарнитура. Благодарение на този метод на подготовка в аспержите са всички хранителни вещества.

• Излива около 2,5 см вода в тенджерата и поставят на върха на коша на пара.
• Донесете вода да заври.
• Нарежете аспержите на парчета, така че те лесно се побират в коша за пара.
• Поставете аспержите в една кошница, капак и варете в продължение на 5 - 7 минути, докато стане хрупкава и придобива ярко зелен цвят.

Сварете аспержите. Това е най-лесният начин да се подготвите аспержи. Въпреки това, да се грижи не за храносмилане на стъблата. В противен случай, те са меки и вкус.

• Сипете вода в тенджерата и добавете две супени лъжици сол.
• Донесете вода да заври.
• Долна произтича във вряща вода.
• След водата заври отново, аспержи се вари в продължение на 5 минути.
• Можете също така да се готви аспержи в микровълнова фурна. Излива се в съдове за готвене в микровълнова пещ ¼ чаша вода, след това се добавя стъбла аспержи и затваряне на купата с капак. Кук аспержи в микровълнова фурна при висока температура в продължение на 3 минути, след което отвори вратата и се разбърква. Продължи да се готви за още 3-4 минути, докато аспержи стъбла са нежни.