Как да се готви ориз за гарнитура препоръки, методи, рецепти и коментари
Райс - много популярна билка. Въпреки факта, че тя се отглежда в Югоизточна Азия, той е популярен и известен по цял свят. Много домакини се чудят за това как правилно да се готви ориз за гарнитура? Правилният отговор е, че начина на приготвяне зависи от сорта. Нека разгледаме по-подробно и да предложи няколко прости рецепти.
Конвенционалните сортове ориз
Има повече от хиляда вида зърнени култури. Всеки от тях е предназначен за приготвяне на някои ястия. В допълнение към това в различни сортове ориз има своя собствена технология за това как правилно да се готви ориз за гарнитура.
Браун разнообразие е много ароматно и се готвят по-дълъг от вида на земята. С него да калайджия. Но чиниите от него се оказват много вкусно.
Най-популярната и традиционна - дългозърнест ориз. Има няколко разновидности, познати на нас.
Един от най-често срещаните е ароматен жасмин. Той се използва в ориенталски ястия.
Клас II дългозърнест ориз - басмати. Заради орехов вкус и съкращаване е най-добрият вариант при готвене пилаф. Тайната на неговия успех е фактът, че след лечението се провежда в рамките на една година.
Хостесите активно използват кръгли зърна.
Един от най-често срещаните разновидности е Camolino. Този египетски круп. По време на готвене, първо трябва да го запържваме. С този ориз няма да се държим заедно, да придобива уникален аромат и деликатен аромат.
Италианската клас Arborio използва в супи и ризото. Тази глоба зърно в състояние да абсорбира вкусове и аромати на всички компоненти на храната. При готвене ориз става кремообразна консистенция. Ястия са много нежни и кремаво.
Най-скован ориз - лепкав (сладък). В процеса на готвене ечемик се разтвори напълно и се превръща в консистенцията на тестото. Такава полуфабрикат се разточва перфектно. Обикновено се приготвя бисквити или сладкиши на мочи.
Необичайни сортове ориз
Един вид - черен ориз. Тя се предлага в две разновидности - Тайландски и Нанкин. Първият от тях се използва при приготвянето на ястия и салати, а вторият - за десерти.
Червен ориз се различава ясно изразено вкусен аромат. Той се използва като гарнитура.
Wild ориз е истинско предимство. Той върви добре с месо и риба. Но крайният резултат ще зависи от това как да се готвя ориз за гарнитура. По мнението на домакини готвя това отнема много време. Само в този случай тя ще се отвори свой уникален вкус.
Как да се готви хрупкав ориз за гарнитура
Има няколко правила за готвене. Нека да ги обсъдим по-подробно.
Първото правило. Необходимо е да се вземат сортове дългозърнест.
Второто правило. Не добавяйте много вода. В противен случай полученият лепило и блудкав гарнитура. Ако течността е малък, а след това просто трябва да добавите вряща вода или да напуснат ориза под капака, след като изключите огъня.
Третото правило. Ориз излива кипене само вода.
Четвъртото правило. Излива кипяща вода в продължение на половин час, след това се изплаква. Тази процедура се препоръчва да се направи няколко пъти.
Петото правило. Фрай ориза преди готвене.
Отзиви препоръчват покриваща водата, така че нейното равнище е 1 см над ориза, не отваряйте капака, докато продуктът се приготвя и остави след приготвяне на крайния ястието да се влеят. Не забравяйте да добавите сол. Препоръки, се препоръчва да се готви ориз на пара.
Ние предлагаме голямо рецепта. В тенджера налейте малко масло. Добавете нарязан лук, моркови и нарязан зелен фасул (200 г). Запържете зеленчуците в продължение на няколко минути. Изплакнете чашата дългозърнест ориз е напълно източена. Фрай зърно с други зеленчуци в продължение на няколко минути. На следващо място, залейте половина или две чаши вряща вода. Готвене под капака плътно затворен.
Пилаф с тиква
За да започнете, се фокусира върху това как правилно да се готви ориз на дълга гарнитура:
1. Изплакнете ечемика в студена вода пет до седем пъти. Течността трябва да е ясно.
2. Излейте зърно във водата е 2 см горе. Сол и плътно затваряне на капака.
3. Включване на горелката на високо и се готви ориз в продължение на пет минути. На следващо място, намалете огъня и оставете в продължение на петнадесет минути.
4. Изключете горелката и оставете ориза в продължение на пет минути. Добавете масло, разбърква се и се затвори отново капака. Оставяме ориза върху печката.
5. Двеста грама тиква, нарязани на средни кубчета. Нарежете морковите и лука и се запържва за пет до седем минути. Сега можете да добавите тиквата. Кук в продължение на петнадесет минути на слаб огън. Добавете ориза. приготвя пилаф тиква.
Как да готвя ориз с кръгли зърна с гарнитура от зелен лук
1. зърнени култури (200 г) се попарят с вряла вода и се изплаква със студена вода. Препоръчително е да се повтаря тази процедура няколко пъти.
Фигура 2. Изсипете 300 грама вода, оставете да заври и оставете в продължение на дванадесет минути. Разбира се, за да затворите капака много здраво. Пожар се нуждае от средното за страната. Дванадесет минути, за да изглеждат в тенджерата. Ако течността се оставя, оризът е готова. Малко сол нея и добавете маслото.
3. Фрай нарязан лук и моркови в няколко минути. Накълцайте зелен лук, сложете в тенджера и добавете ориза. Разбъркайте добре съда и веднага служи. Гарнирайте готов.
Пилаф с ориз на пара, чушки, боб и зелен грах
Препоръчително е да сготвите на специални зърнени култури. Нейната специална обработка с пара. Оказва се, ронлива и ароматно ястие. За да започнете, се фокусира върху това как правилно да се готви на пара ориз на гарнитура:
2. Пан постави на силен огън, но не се затваря капака. След загряване до намаляване на водата кипи.
3. Пан капак и варете зърнени култури в слаб огън за двадесет до двадесет и пет минути. След това добавете сол и масло.
4. Докато ечемикът се приготвя, се запържва в тиган кубчета чушки, зелен грах, ситно нарязан лук, зелен фасул и царевица. Излива ориза и разбъркайте добре. Ароматни и ронлив гарнитура готов.
Пилаф "Екзотика"
Препоръчително е да се подготви блюдо черен ориз като гарнитура винаги се оказва ронлива. Крупа ще даде на повърхността необичаен вкус и оригинален външен вид. Е, как да се готви ориз за гарнитура? По-лесно, отколкото си мислите, но за по-дълго време.
1. Потапя стъклото на черен ориз в студена вода и се оставя една нощ. Това ще спести на всички полезни свойства на зърната.
2. Morning излея три чаши вода в емайла тиган и да доведе до възпаление и се изсипва сол зърно. Покрийте и оставете да се готви на слаб огън в продължение на четиридесет минути. Разбъркайте не си струва.
3. Черно ориз се очаква да расте в обем от четири пъти след готвене.
Пилаф "Цветен"
Това ястие е препоръчително да се правят на черни и бели зърна. Как да готвя ориз гарнитура в този случай? Първо трябва да се подготви черен ориз и сложи на плоча от бял дълъг половин час преди готвене е пълна. На следващо място, се смесва с всички солта и маслото. В този пилаф не можете да добавяте подправки, зеленчуци и корени. Чрез комбинация от сортове ориз, той се обръща към опитате оригинална и много красива.