Как да се готви пилешки бутчета
За сочни и вкусни месо без твърдостта необходимо да се следват специална технология за получаване и знам точно как да се готви пилешки кълки.
Как да се готви пилешки бутчета?
Птицата може да бъде разделена на три вида, от и ще зависи от общата продължителност на готвене. Подготовка продукти отнема средно 10-15 минути, без да включвате времето за размразяване:
- кражба пищял - изисква не повече от 20 минути, за да се подготвят;
- домашни птици пищялите - те се нуждаят от 30 до 40 минути;
- месо старата кокошка получаване на най-малко 50 минути, често изисква 1 час до 1,5.
Старият птицата купих в магазина е трудно, защото съвременното производство предлага на младите пилета бройлери - закръглена и месести.
В multivarka пищял вътрешен пиле се подготвя за около 1,5 часа, и пазаруване - 40 минути. За режима на работа с подготовката на "пара", "топене" и "Закаляването", в зависимост от силата и се готви предпочитания модел.
Стъпка по стъпка инструкции за това как да се готви пилешки бутчета
- Месото се промива със студена вода в тенджера получаване на течност преди пускането в краката. Водата трябва да е 2-3 см по-дълго, тъй като в този процес се свежда. Важно е, че врящата течност напълно покрива долната част на крака.
- Можете да поставите дафинов лист, белени лук и моркови, както и пипер. След това месото е по-ароматно (при условие, че не се използва силна миризма, билка марината за месо).
- Те включват висока температура и покритие тиган с капак.
- След кипене, властта може да бъде отслабено от 1-1,5 единици.
- След готвене шин определено време прониза с вилица, ако не и кръв, а след това извадете краката и изложени на една чиния.
- Ако антена се използва в чиста форма (не в салата или друга рецепта), ние трябва да даде пищялите ароматен варя бульон 10-15 минути.
Технология multivarka още по-лесно. С помощта на "няколко" шин поставя в специален контейнер и инсталиране на програми. Ако краката са подготвени в режим на готвене, че е необходимо да се добавят количеството на водата в съответствие с инструкциите.
Съвети и трикове
За да получите максимална полза от долната част на краката и ги превръщат в гума "нещо", е важно да се знае няколко трика:
- ако има подозрения, че месото твърде много вредни вещества, а след това в хода на подготовката на една четвърт от един час след пищяла ще бъдат поставени във водата, течността трябва да се промени и да въведете нов. Вредни вещества подчертани в бульон;
- ако водата, в която варени продуктът няма да бъде използвана за бульон или супа. след това извадете се коагулира протеин - пяна - няма;
- 3-4 часа преди получаване на пищяла да мариновани в сол и подправки, или вземат всеки сос (соя, оцет, зехтин и чесън).
От правилно варени пилешки кълки от много вкусни салати и други ястия. Ние просто трябва да прекарат известно време, за да се отстрани кожата и отделяне на месото от костите. Но колко радост за домашни любимци на всички тези hryaschik и сухожилията, които остават след премахване на месото!
Ароматно рецепти с варени пилешки бутчета
Най-често се използва в месни закуски и салати. Малко по-малко често, тя се добавя към готови ястия (например лазаня). В тези случаи трябва да се готви пилешки бутчета, без да използвате силна миризма, кисели краставички.
Салата "Sour"
Рецептата се използва е 300 г варено месо, което ще изисква около 1,2 кг на палки. Съставът включва 100 грама грах и консервирани гъби, 200 г твърдо сирене, билки, заквасена сметана и настърган хрян за дресинга. Всички компоненти се нарязват на парчета, а сиренето е преминал през голяма ренде. Поради тази гъба салата не се съхранява за дълго време.
Sweet салата с ориз, стафиди и ябълки
салата от цвекло
Салата "Банан"
За да се измисли и да си представим, използвайки варено пиле, може да бъде безкраен! Просто се научи да го готвя правилно, в противен случай продуктът ще се окаже безполезна, трудни за възприемане.