Как да се готви рамен от Наруто ^^

За приготвянето на най-основните Ramen се изисква:

1) Незабавно юфка, ако не и японски, е за предпочитане - Сингапур, корейски, или в най-лошия - китайски






2) кубче бульон някой едно парче.
3) соев сос - 1 супена лъжица. лъжица
4) Сусамово масло -. 1 чаена лъжичка
5) Зелен лук - на вкус

бульонът се извършва въз основа на кубче бульон. Те са пълни с юфка, сварено, докато омекнат. След това добавя соев сос, сусамово масло и див лук.

И сега - как да се направи почти реални рамен. Моля, имайте предвид, че най-важното нещо в Ramen - този бульон. А юфка не е толкова може да се мисли.

1) що направено сериозно, подхранване (т.е. готви 1,5-2 часа, 2.5-3 по-добре, въпреки че варени половин час, а също така вид лошо се е случило) бульон, например:






а) пилешки бутчета (кости) или цяло пиле
вместо пиле можете да използвате свинско или говеждо месо (но също така и с костите!)
б) лук
в) чесън (1 глава)
ж) целина
г) моркови
д) сол (малко) и пипер
w) соев сос (1 час. лъжица)
з) соево масло (1 супена лъжица. лъжица)
ф) кубче бульон (пилешко, в този случай)
к) вода

2) да вземе принципна решение IMSs или shoyu рамен правим (има и други опции, но те "yaponista")

3) Екстракти направи юфка или "мъжки", за предпочитане пресни (не сух) в краен случай - известните юфка PD.

4) филтрира бульон се прибавя една порция юфка, MISO (1-2 супени лъжици. Лъжици) или соев сос (2 супени лъжици. Лъжици) и сусамово масло (1 час. Лъжица). Смесват заедно и се вари в продължение на 2 минути.

5) В готовите Ramen може да се добави:
а) праз или лук
б) твърдо сварено яйце
в) бамбук (мариновани)
ж) двойка на парчета от свинско предварително леко пържени в смес от соев сос и захар
д) всички заедно