Как да се пекат палачинки на кисело мляко

Твърде много домакини предпочитат палачинки от мляко и кисело мляко. Тези палачинки се оказват много вкусно и имат приятен въздух структура. Тестото за палачинки с айрян направи по-малко течност, отколкото за палачинки с мляко. Често добавя към содата на тесто, което прави палачинките още по-пореста и просторни.

Самият процес на готвене не се различава от конвенционалните печене палачинки. Тестото се излива върху добра нажежено тиган, намазана с растително масло, и Скара от двете страни.
Палачинки изготвени на кисело мляко могат да се доставят с мед, сметана, кондензирано мляко, яйца и други различни пълнежи или без него.

Вкусни палачинки с кисело мляко

Палачинки, варени рецепта на този прекрасен, винаги се оказват много вкусно и нежен, а нещо като мая палачинки. Но те са подготвени много по-лесно и по-бързо.

За да се подготви тестото за палачинки ще трябва:

• Пшенично брашно - 2-3 чаши;
• Яйца - 3 броя;
• 2 чаши кисело мляко;
• 1 супена лъжица захар;
• 0.5 чаена лъжичка сол;
• Половин чаена лъжичка сода за хляб;
• 1 чаша вода за пиене;
• 3 супена лъжица растително масло.

Нека започнем с тестото за палачинки процес. Вземете емайл купа или друг подходящ съд. Опитите за шофиране до три яйца, се добавят 0.5 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица захар. Размерът на захар и сол може да се променя според вкуса си, използвайте тази пропорция палачинки се оказват без вкус. Beat яйца със захар и сол с помощта на миксер или на ръка до хомогенност, за омлет.

Изсипете 2 чаши кисело мляко, добавете половин чаена лъжичка сода за хляб. Soda да гасят оцет не е необходимо, е добре да възстанови киселина, съдържаща се в киселото мляко.

Постепенно, на малки порции, се добавят в яйца кефир смес на пресяват брашно и се разбърква с бъркалка или миксер миксер. Размерът на брашно може да се регулира в зависимост от това, което искаме да се палачинките, ако тънък, а след това добави 2.5 чаши. За дебели палачинки нужда pogustey съответно повече брашно - три чаши.
Замесете еднакво и сравнително твърда тесто.

Добави в тесто една чаша вряща вода, разбърква. Получената тестото трябва да имат еднакъв увеличи своята лепливост, което улеснява процеса на подготовка на палачинки.

Тестото е добър микс, добавете растително масло и разбъркайте отново.

Ако е необходимо коригиране на тестото, като добавите сол или захар. Ние даваме на тестото да престои 15-20 минути, и можете да се готви палачинки.

От добре загрята тиган се налива малко растително масло. С помощта на черпак се изсипва тесто, леко накланяне на тиган, разпространение на тестото върху цялата повърхност. Печете палачинките, от една страна, а след това обърнете на другата страна.

Завършен добавите палачинки на тепсия един върху друг, promazyvaya между парче масло. Вкусни палачинки с кисело мляко получени.

Яйчен крем палачинки с кисело мляко

За да се подготви тестото за палачинки ще трябва:

• 1 чаша брашно;
• 1 чаша кисело мляко;
• 1 чаша вода (гореща вода);
• Две яйца;
• 1/3 чаена лъжичка сода;
• 1/2 чаена лъжичка част сол;
• 3 супена лъжица растително масло.

В подходящ съд, като се използва смесител, победи яйца със захар и сол в пяната. Този процес ще отнеме около една до пет минути. След това, без да се спира разбиване, много внимателно се добавя вода (вряща вода). Веднага се добавят всички брашното и продължават да пречат на миксера.

В една чаша айран добавете 1/3 чаена лъжичка сода за хляб, разбъркайте и добавете киселото мляко в готова сварено тесто. Разбъркайте добре, добавете растително масло, разбърква се отново. Дайте щанд тестото за 20 минути, в резултат на тестото ще бъде произведен по въздух и палачинки ажурна.

Печете палачинки в обичайния начин на горещ тиган, добавете kapelyushechku растително масло, се изсипва тесто с помощта на черпак, разпределени по цялата площ на тиган. Печете палачинки, от една страна, и след това се обърнете на другата пече. В резултат на това можете да получите хубава деликатни палачинки с кисело мляко на Choux сладкарски изделия.

Палачинки на кисело мляко, без яйца

В тази рецепта, ние ще ви покажем как да се готви палачинки с кисело мляко диета без яйца. За това ястие, което трябва минимален брой съставки и малко време за подготовка. Тези палачинки могат да бъдат приготвени с всяко пълнене и вкусно без него.

Вземете 500 мл кисело мляко, добавете половин чаена лъжичка сол и сода. Разбъркайте.

Освен това, като се разбърква бавно, постепенно, на малки порции добавят 250 грама брашно. Замесете тесто е хомогенен, без бучки.

Добавете тесто 1 супена лъжица растително масло (зехтин възможно) се разбърква.

Получената тестото може да се регулира чрез прибавяне на брашно плътност или преварена вода. Колкото по-дебел тестото, по-дебелата палачинка. Както и в предишните рецепти оставите тестото за 20 минути и се пече палачинки.

Палачинки на кисело мляко без хляб

Друг голям рецепта за палачинки, която не разполага с сода и мая. Въпреки липсата на тези общи съставки палачинки са получени вкусни и наистина желаете.

За да се подготви палачинките, които трябва просто не е умно съставки: кисело мляко, яйца, брашно, сол и растително масло.

В дълбока купа, като се опитва да управлява три яйца, добавете един литър кисело мляко, една чаена лъжичка сол и всичко се разбърква добре. След това, поставете сместа върху малък огън, като се разбърква непрекъснато, леко затоплено. По-късно в тестото затопля добавете една чаена лъжичка брашно, смесено. Тестото трябва да има единна, без бучки. Остава само да добавите 3-4 супени лъжици растително масло, разбърква се и вие може да готви палачинки.

Удобно нагрява тиган с растително масло смазва. Тесто новобранец черпак и се изсипва в средата на тигана, да я разпространява по цялата равнина, леко завъртане на тиган. Фрай палачинка около 20 секунди, от една страна, и след това се обърнете с шпатула и се запържва от друга. По същия начин се пристъпва с останалата част от нашия тест.
Готови ли сте да се измести палачинките на плоча и е готов да бъде обслужен.