Как да се пържи картофи в тиган - рецепта със снимки

Обща информация за избор на ястия на готвене печено картофи в тиган:

Как да се пържат картофите в тенджера - на този въпрос рано или късно възниква всяка домакиня, който иска вкусно и удовлетворяващо да се хранят техните домакинства за семеен обяд или вечеря. В моето семейство, така се случи, че вкусовете-добрият пържени картофи в тенджера Оказва се, баща ми, защото това второ готвене ястия изключително управлява. Аз заради естествената им любопитство всеки път, когато включите под него, питайки в същото време много въпроси и прави паралел стъпка по стъпка снимки, така че след това да ги споделя с читателите във формат на стъпка рецепта.

За подготовката на днешните ястия, в допълнение към основната съставка, може да се наложи на следните продукти: олио, сол, подправки, овкусители и билки. От факта, че в списъка на съставките е достатъчно за приготвяне на картофи от нея готвене в тиган, но защо се спра на най-простата форма? Къде можете да получите вкусна и обилна картофи, които се пържат не е "празен ход", както и с други продукти: гъби, лук, бекон, месо или чесън.

Сред многото зеленчукови ястия, френски пържен разпределят не само простота и достъпност, но също така и скоростта на готвене. Това доведе до факта, че това лакомство оглавява списъка на вторите ястия, за да привличам кулинарни тетрадки много готвачи. След запознаване с подробни рецепти на днешните селекции, със сигурност ще бъде в състояние да направи за себе си до извода, че картофи за пържене в тиган може дори да се стремят домакиня, който има зад себе си абсолютно никакъв кулинарен опит. Например, нивото на сложност да готвя печени картофи във фолио е много по-трудно, не е изненадващо, че все повече любители готвачи предпочитат да се направи "малко кръв" и служат прост пържени картофи.

След като те уволня картофите в тигана, веднага го прилага по отношение на масата. Това ястие е най-добре разкрива вкуса си потенциал горещо, така че не губи от поглед този важен факт.

Как да опече картофи в тиган

Времето, през което картофената огъня зависи от няколко фактора. Постоянно ви донесе списък с параметри, които влияят на времето за готвене:

• Разнообразието от картофи (най-добре да се използва розово и жълти грудки, те имат по-малко нишесте и следователно времето за пържене необходимо по-малко);
• Намаляване на картофи (в зависимост от дебелината, картофите ще печено старателно с различна степен - на дебели картофите - колкото по-дълго е пържени);
• Тиган (чугун - добър, емайлирано или алуминий - лошо);
• Количеството на слънчогледово масло (във вряща масло по време на пържене се намалява, когато капакът е отворен с малко количество масло се увеличава).

За да обобщим, средното време на пържене на картофи се равнява на около 20-30 минути. Тази цифра е различна, в зависимост от различни как да се технически фактори, както и вашите предпочитания. Някой, който обича картофи с коричка, някои меки и т.н. Имайте предвид и факта, че 25 минути - този път, изпържи картофите в тенджера, подготовка на продукти, които не се взема предвид.

Как да се пържи картофи в тенджера

От различните начини за готвене картофи, най-популярната рецепта на картофи за пържене в тиган. В действителност, въпреки факта, че по този начин картофите могат да бъдат приготвени в Aerogrill и multivarka класическа пържене в тиган не отстъпи първото място на никого. Всички картофи за пържене рецепти са много сходни, тъй като някои стъпки за готвене ще бъдат идентични с рецептата за рецепта.

Целият процес започва с факта, че картофите трябва да старателно почистване на ножа от кожата, а след това изплакнете със студена вода. След това трябва да изберете начин на рязане. По-често, отколкото не, повечето хора не го дават по време на всяка цена, въпреки че има стойност. В зависимост от рецептата, специално взети картофи могат да бъдат нарязани по различни начини:

• филийки (в selyanski, в селските райони);
• сламки (пържени картофи);
• тънки парчета (чипове);
• една четвърт (типичен пържене).

След отрязване на картофите е необходимо да се добавя вода и се оставя за 20 минути. През това време, излишната нишесте от картофи "излезе" по време на пърженето, тя ще бъде покрита с кора. Остава картофи изплакнете отново с чиста вода и подсушете с хартиени кърпи или кърпа.

Приготвени картофи поръсва подправки, подправки и сол, и след това се разстилат върху предварително загрята тиган с растително масло. Фрай картофите могат да бъдат не само в масло, но и на мазнини, там е до вас, тъй като по-добър вкус.

Картофи с гъби пържени в тиган

Версия на рецептата със стъпка по стъпка снимки тук.

Най-добре е да се опитате пържени картофи, комбинирани с гъби, защото това е съвсем естествено, че днешните хитове колекция от ястия реших да започна с тази рецепта. Избор на гъби ще си тръгна зависи от вас, но на вкус най-добре с картофи ще бъде гъби, пачи крак и манатарки.

• 5 картофи
• 1 кг гъби (прясно мед гъба)
• 3 лук
• сол
• подправки
• билки
• Слънчогледово олио за пържене

1. Картофите са обелени, промива се с вода и се нарязва на ленти.
2. Запържете картофите в слънчогледово масло, докато омекне.
3. Гъбите се почистват и се изплакват с вода.
4. Ние се измести чистите гъби в тенджера и се напълни с вода.
5. Ние даваме на водата да заври и се вари гъби във вряща вода за около 4 минути.
6. Варени гъби изхвърли в гевгир и изплакнете с вода.
7. Изсипва се в тиган чиста вода, посоляваме го леко и го готвя гъби 30 минути.
8. Варени гъби пържени в растително масло, заедно с лук. И двата продукта имат добра СРЮ.
9. Добави в тиган с картофи, лук, гъби, сол, подправки, билки и се запържва всички съставки заедно за около 5 минути, докато напълно приготвени ястия.

Печена нови картофи в тиган с чесън

Версия на рецептата със стъпка по стъпка снимки тук.

Това на читателите, които да опитат остър вкус на пържени картофи, вие вече трябва да опитате добавяне на чесън и босилек. Ароматът в кухнята на готвенето ще бъде такова, че ще бъде принуден да прогонят близките си от тигана, в истинския смисъл на думата.

• 500 г картофено млад
• 5 скилидки чесън
• 3-4 стръка пресен босилек
• Слънчогледово масло (пържене)
• сол
• Черен пипер на вкус

1. С младите остъргвам картофи кожи, а след това се измиват добре на клубените.
2. Сложете картофите в саксия, го напълни с подсолена вода и се поставя на огъня.
3. Сварете картофите, докато омекне, и след това да го премести в тенджерата, не забравяйте да смажете последният преди това слънчогледово масло.
4. Фрай картофи от време на време, не забравяйте да го бърка, че тя може да стане златисто от всички страни.
5. Чесънът чисти, всяка скилидка фино котлет и се добавя към картофите за няколко минути преди края на готвенето.
6. Най-накрая сложи нарязан босилек, сол, черен пипер, а след това отстранете от огъня, готови ястия.

Картофи пържени в тиган с лук selyanski

Версия на рецептата със стъпка по стъпка снимки тук.

кънтри стил - класически вариант на пържене на картофи в селянин, или както го наричат. лук пръстени по време на пържене леко задушени, като по този начин се насища картофа не само за вкуса, но и аромата.

1. Картофи почистване първото нещо, изрязани от нейните "очи", а след това старателно измити от нея във водата.
2. Всеки от клубените на картофите нарязани на кубчета и се измести в дълбока купа.
3. Добави към това 1 супена лъжица. една супена лъжица растително масло, сол, черен пипер и подправки. Всичко се разбърква добре.
4. А чугун тиган и подгряване на смазочното масло в огъня.
5. Фрай картофите в тиган и 10 минути преди приключване на готвене добавяне към него нарязан лук пръстени.
6. Покрийте тигана плътно с капак и се разбърква ястието веднъж на всеки три минути, се запържва до пълна готовност.

Рецепта пържени картофи със златен кора

Версия на рецептата със стъпка по стъпка снимки тук.

Фенове vyzharennoy картофи със златиста кора може да се радват. Целият процес на готвене храна е проста, но резултатът от това е, не се засягат начин.

• 12 средни картофи
• сол
• подправки
• билки
• подправки
• слънчогледово олио

1. Както винаги, първото нещо, което трябва да се чисти картофите и изплакнете с вода.
2. Cut картофи на филийки с дебелина около 5 мм.
3. Shift картофите в дълбок съд и го напълнете с вода. Ние го оставете във вода за 20-30 минути.
4. След около половин час картофите се измиват отново и се натрупват в дълбока купа. Поръсете го с подправки, билки, сол и билки, а след това разбъркайте добре всички ръце.
5. В тиган, изсипете малко количество растително масло и да му дадете да заври.
6. Внимателно така че да не се изгори, разпределени картофени филии в един слой на повърхността на съда.
7. Запържваме картофите от двете страни до златисто кафяво.

Избор на картофи, масло и тиган запържете

За пържене на картофи е най-добре да се вземе жълти и розови сортове. По време на избора, обърнете внимание на факта, че картофите са пресни ягоди с плътна кожа. Зеленчуци, които са малко по-podvyali или имат най-малко светлина отблъскващи миризма, незабавно изхвърлете.

Пържени картофи по традиция в слънчогледово масло, които трябва да бъдат променени често, ако сте готвене голяма част от няколко подхода. Любителите на хранене "дебели" Аз препоръчвам да използвате мазнини, вместо олио. От тази готов да стане дори картофи и отличителен вкус, който, между другото, много им хареса.

За пържене на картофи най-добрият избор ще бъде чугунен тиган. Той запазва отлична температура, а не като претенциозни като тефлон сестра си.

Какво служи картофи на масата

На масата пържени картофи могат да бъдат обслужвани напълно с всички зеленчуци, месни и рибни ястия. В същото време, ако сте го запържваме с зеленчуци или гъби, а след добавка може и да не се наложи, тъй като след края на готвенето, ще имате пълен и удовлетворяващо ястие, което не изисква никакви добавки.

Пържени картофи в тенджера - е ястие, което може безопасно да се нарича всеки ден, така че как да го подготви в много любовници често, отколкото други. Това не е изненадващо, като се има предвид, че не може да се използва необходимостта от подготовка на продуктите, които всеки член на семейството, а собственикът е винаги под ръка, както и допълнителни съставки за приготвяне на храна и. В резултат на това, тъй като за почистване на картофите и до чиниите на масата се извършва не повече от половин час, както и на размера на време за много хора не е толкова голяма цена, за да плати за да се подготви богата и вкусен обяд или вечеря. И накрая, искам да дам някои съвети, които никога не възниква въпросът за това как да се пече картофи в тенджера вкусна и няма проблеми:

• За готвене, се използват само пресни и не развали грудки от картофи, които имат дебелина кора;
• Пърженето добрите картофи жълти и розови сортове;
• Преди горещо всмукване на картофено нишесте веднъж в продължение на 20 минути;
• За да се подобри вкуса на картофи се посипе с любимите подправки, билки и подправки.