Как да служи вино, и които се прилагат за бяло и червено вино

Здравейте скъпи читатели, днес ще говорим за някои от разновидностите на бели и червени вина, които ще научите какво се сервира храна на различни вина и как най-добре да се прилагат по един или друг вид вино.

Как да направите бяло вино

За да се почувствате по-добре на вино вкус и ценят качеството му - леко се разклаща на стъклото, по стените на чашата ще бъде "крака", отколкото те бавно се стичат, и колкото повече те са широко - особено реколта вино в ръцете си.

Когато изберете вино, не трябва да се страхуват от метални капачки, на вкуса на виното, те не влияят на

Бяло вино Шардоне - светло вино, малко на възраст, с миризмата на лешник и сушени плодове. Бели вина Шардоне - в съчетание с почти всички ястия (бяло месо, морски дарове, салати, десерти)

Бяло вино се сервира приблизителна 8-12 градуса. Все пак, ако си бутилка не стои в хладилника, това няма значение, винаги можете да хладно чаша вино няколко грозде, които са предварително се накисва във фризера.

Совиньон Блан

Следваща виното, което искам да ви кажа - това е Совиньон Блан (един от най-популярните вина в света), че е много лесно плодово вино е подходящ за рибни ястия, както и сирена.

Тъй като светлината Совиньон Блан бяло вино. - Не е задължително изберете конкретна стъкло за него, само за да се побере чаша бяло вино.

Бяло вино е най-добре се комбинира с сушени плодове, ядки (като орехи), екзотични плодове и меки сирена. Много подходящ сирене Гауда, Бри и меко козе сирене.

Как да кандидатствате червено вино

Почти всички червени вина, след като сте отпуши всичко възможно, за да се излива в шише и да им даде малко да се изправи и да диша, а аромата им ще стане по-ясно и разбираемо.

За да се определи качеството на червено вино е необходимо да се вгледате в цвят вино на диска (така наречената горната повърхност на стъклото). Ако дискът е матова - това означава, че виното е бил съхраняван неправилно, ако дискът е еднакво лъскава - това означава, че имате добро вино.

Когато избирате вино с коркова тапа, трябва да се уверите, че от вътрешната страна на тръбата не е повреден и аромата си мирише на вино, но не и щепсел!

Първото червено вино, за което искам да ви кажа, това вино Пино ноар - това е много елегантен и ароматно вино, тя е много опитен, но не прекалено много алкохол, има малко количество танин. Пино ноар е много добре в съчетание с ясни и прости ястия, като например печено говеждо или пържола. Сервирайте Пино Ноар може да бъде в редовните чаши червено вино.

Вино Мерло - се различава най-висока киселинност, - но по-малко танини, т.е. вие ще се чувствате по-малко alkoglya в него. Точно както го добре се съчетава аромати на плодове и сушени плодове. По-лек и по-лесно Sotra вино Мерло е идеалното допълнение към вашия обяд или вечеря. Неговата ОХЛАЖДАНЕ Slug подава но може да се подава при стайна температура.

Красива doplneniem за червено вино ще бъде твърди сирена като parmizan и gryuet също много подходящи мазнини сирена като бри или komenber прекрасно допълнение ще бъдат дати и ядки.

1. Никога не се прилага за трапезно вино е затворен. Дори и ако сте си купили скъпа марка, в магазин, не е излишно да пускам една бутилка вино и да опитате първо, преди хранене гости.
2. При попълване на стъкло, никога не го държиш в ръцете си.
3. Напълнете една чаша повече от една трета също смята за лоша форма.

чаши за вино;