Как да запазим краставици дълго време свежи правилно съхраняване на зеленчуци у дома
С настъпването на студения сезон краставиците стане по-скъпо, а вкусът им е далеч от съвършенство. За да се избегне купуването на тези зеленчуци, можете да се опитате да запазите по-дълго на реколтата след края на лятото. Ароматни и хрупкави краставици ще ви моля, дори и през зимата. Всеки ще бъде интересно да знам какво да правя, така че те не са опустошени.
Как да запазим по-дълго пресни краставици
Зеленчукова съдържа много вода, така че бързо да се влошава поради изпаряване. Краставици за дългосрочно съхранение трябва да могат да избират правото, независимо от това дали сте ги откъсне от градината или да си купите. Уверете се, че плодовете са издръжливи, не приемайте тези, които започнаха да искаш. Изберете само цялата непокътнат плодове. Колкото по-дебел от волята на кожата им, толкова по-добре. Краставици сортове, които ще бъдат в състояние да спаси малко по-дълго след края на лятото:
Дългосрочно съхранение на краставици в свеж вид е невъзможно, ако:
- те се отглеждат при парникови условия;
- подлага на температурна разлика;
- воднисти плодове и кори ги много тънка;
- презрели зеленчуци, пожълтяват.
Как да съхранявате пресни краставици в хладилника
Има няколко начина:
- Сложете краставиците в найлонова торбичка, но без вратовръзка. Горен капак с мокра марля, сложи на рафта за плодове и зеленчуци. Така че плодът може да се съхранява не повече от две седмици.
- Всеки плод увийте с хартиени кърпи, сложете ги в една торба и да не направи, постави в хладилника. Много често хората не знаят как да се пазят краставици пресни по-дълго (до полумесец).
- Напълнете подходяща купа или леген със студена вода. Плодовете се поставят обратно в изправено положение опашки надолу. Водата трябва да ги покрие с няколко сантиметра. Те ще загубят влага, но за да се компенсира липсата на вода от купата. Променете го всеки ден.
- Измийте краставици. Отделете белтъците и ги смажете всеки плод. Той образува защитен филм. Поради това, зеленчуците губят влага, но ще получават кислород.
- Съвет: не оставяйте краставици в близост до фризера. Не ги поставяйте в близост до ябълки, домати, пъпеши, банани, круши.
Как да се съхранява в оригиналната опаковка краставици
Понякога зеленчуци се продават директно разфасовани. Ако не знаете как да се задържи дълго време свежи краставици, тогава не се отвори запечатания опаковката и я държи, когато е студено. Така те могат да останат за срок до един месец. Вътре в запечатани опаковки, не е въздух, както и специална газ, който позволява на продукта да се съхраняват по-дълго. Когато се отвори или непреднамерено увреждане на зеленчуци развалят рамките на няколко дни.
Къде да съхранявате краставици без охлаждане
Има няколко добри възможности:
- Сложете краставици в картонена кутия или пластмасови табла и се съхранява на тъмно мазе или хладно помещение. съхранение Срок в тази форма ще бъде до един месец.
- Ако не знаете как да се запазят пресни краставици вече у дома, опитайте се да ги държи в влажна кърпа. Желателно е, че те са били в тъмна стая с ниска температура, и това е по-добре - в мазето.
- Ако живеете в езерото, което не замръзва, поставени в туршията да синтетична мрежа. Важно е, че водата там не е бил прав. Зеленчуци се съхраняват като следващото лято.
- Вземете контейнер глина, добавете плодове слоеве. Всяка изсипва речен пясък, добре измити и предварително изсушен. За съхранение във форма, подходяща мазе.
- В емайл тенджера, залейте оцет. На върха на хълма (например, на екран) пъти краставици. Те не трябва да докосва оцет. Затворете тенджерата с капак и това ще се създаде приятелски зеленчуци околната среда.
- Стерилизирайте буркана. Сгънете обратно на немити но изтри сухи зеленчуци. Най-високо трябва да остане свободно място. Сложете в неароматизирани горяща свещ. Докато не излезе, навивам на банката. Кислородът и изгаря вътре в бурканите ще вакуум. Този метод е много полезен за тези, които не знаят как да се пазят краставици пресни по-дълго. Банка е по-добре да се сложи в мазе или тъмна стая.
