Как се прави и се готви пица у дома
Нека поговорим малко за пицата. Мнозина го консумират редовно и със сигурност всички чували за него. Доста популярно ястие, свързани с бързо хранене.
По някаква причина, се приема, че цялата пица, предлагани от нашите търговски вериги, кафенета, пицарии и доставка до дома - класическата италианска пица.
Въпреки, че тази класическа италианска пица, този сладкиш с домати и сирене и кашкавал от основните съставки за предпочитане моцарела.
Неговият прототип е била известна на древните гърци и римляни, и бе представен като храни потоци на парчета хляб.
Първият прототип на пица се появява в Неапол през 1522 г. и оттогава тя е твърдо влезе в италианския менюто и след това продадени по целия свят в една или друга форма компилация от гарнитурата.
В руска кухня се предлага и подобие на пица - една плодова пита и чийзкейк, за разлика в подготовката на тестото, то не трябва да бъде богата, добре, плънката - това изобретателност всяко семейство поотделно, само задължителна и непроменим, за да бъде присъствието на домати и сирене.
Най-просто - пица, днес, в почти всички градове, не е доставка на пица до вашия дом, но нека хвърли хранене и маса за готвене.
не ще накърни тяхната упорита работа и изработка, но пицата се приготвя у дома, тя е и нещо друго, и най-важното, можете да се възползват пълноценно от своите кулинарни таланти.
Нека първо да анализират важния въпрос.
Как да си направим пица у дома
За да направите вкусна пица, трябва да:
- Пригответе тестото.
- Развивам тортата.
- Пригответе плънката, като не забравяме, че в основата трябва да бъде доматите и сиренето, а останалите да преценка на вкуса на кулинарните изкушения.
- Всичко това, взети заедно и се пече.
В класическия вариант на изпичане на пицата върху горещи камъни в печка на дърва, но същото може да се направи у дома във фурната, микровълнова фурна, тиган и дори multivarka.
За тези методи, домашно приготвена и разгледаме няколко рецепти.
Как да се готви пица у дома
Първо, нека да се определи тестото.
За всички пицата - тестото е непроменена.
Как се прави тесто за пица
За да се подготви тестото ще трябва пшенично брашно 300 грама, една чаена лъжичка мая без хълм, половин чаша топла вода, половин чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица зехтин.
Изсипете брашното в купа и разбъркайте с маята и солта, направете вдлъбнатина в центъра и се напълни с вода и зехтин.
Замесете тесто и го оставете да се запари за 20 минути, след това се месят отново, че тя не се придържаме към ръцете, направи кок и го оставете на топло място за един час.
Тестото е готово, то трябва да бъде достатъчно за 6 порции, сега се подготвя различни гарнитурата.
Как да се готви пица във фурната
Тесто Готови ли сме, така че ние ще трябва за плънката:
Доматено пюре или кетчуп, зрели домати, нарязани на филийки, сирене, настъргани на ренде груби, лук, нарязани пръстени, босилек, сол и черен пипер.
Разделете тестото на порции, в зависимост от размера на тигана.
това Roll до дебелина от 0,5 см и поставете тава, леко набрашнена, грес с тънък слой кетчуп или доматено пюре, доматени филийки поставят върху лук пръстени, добавете подправки и сол на вкус.
Загрейте фурната до 250 - 300 градуса, а място в нея пицата след седем минути, махнете тенджерата, сложи топ няколко листа от босилек и обилно поръсете сиренето.
Отново поставете във фурната, около три минути, за да се стопи сиренето.
Когато сте готови, поставен върху една голяма чиния пица, нарязани на филийки и служат горещо е задължително.
Как да се готви пица в микровълновата
Основните компоненти са същите - това е тесто, кетчуп, домати, нарязани на филийки, нарязания на ситно лук, настъргано сирене.
Добавете към това рецепта гъби (Кладница или печурка), парче варени колбаси и пушени меса и същ парче, чушка, нарязани на ивици малко маслини без костилка.
Микровълновите печки са различни както по размер и сила, по отношение на функционалност, но не забравяйте, че трябва да използвате съдове, създадени за тези пещи.
В зависимост от размера на фаянс, ставам тестото, слага се в тава за печене, с тънък слой грес кетчуп.
Отделно в тиган, запържете леко в масло, нарязани на филийки гъби.
Поставете ги на върха на кетчуп.
Нарежете ленти от колбаси, поръсете го гъби, домати, лук място, щедро поръсете със сирене и лежеше върху няколко маслини нарязани пръстени.
И всичко това отива във фурната в продължение на 7 - 8 минути.
Pizza е готов, нарязани и сервирайте.
Как да се готви пица в multivarka
Помислете за самия процес на готвене, защото след като се разбере състава на пълнежа може да е съвсем различно. Възможна вместо колбаси (както е в рецептата горе), използвайте леко запържени месо, нарязани на малки парченца, шунка, аншоа, скариди и други морски дарове, да приложите няколко вида сирене, добавете чесъна.
В зависимост от марката на вашия помощник в кухня, силата си, софтуерът ще бъде различна настройка времето за избор.
Да вземем като база за Panasonic multivarku с обем 4.5 литра купа и 670 вата.
Разточете тестото върху размера на чаша, и го поставете в долната част, след като четка със зехтин, ниво и леко прибран краищата след тест promazyvaniya кетчуп, поръсва се с малко настъргано сирене към пълнежа да не се подхлъзва, а след това стека тънки слоеве от всичко, което сме подготвили, не забравяйте, че винаги на върха на доматите и поръсете щедро със сирене.
Поставете чашата в multivarku, затворете капака и да настроите времето за готвене до 40 минути на режим "CAKES"
След като пицата е готова, и се включи аларма, оставете да се охлади за 5 минути - 7 multivarka, а след това да достигне за.