Какво билки могат да бъдат събрани през юни за чай, кога и как те изсъхват
Билковите чайове са много популярни и днес. Това е един от продуктите на здравословен начин на живот. С него отслабнете, лечение на хронични заболявания, пречистена тялото, успокоява нервите и просто да се насладите на приятен аромат. Какво билки са най-добре се използва за приготвяне на чай, кога и как да ги събере, сухи и варя?
Билки за чай
- Иван-чай.
- Френско грозде (листа).
- Ягоди (листа, цветя, плодове).
- Primrose.
- Овчарска торбичка;
- Sweet детелина.
- Метличина.
- Червена детелина.
- Липа рано.
- Мащерка.
Кипър - най-популярната култура чай
Иван чай - черен чай заместител в чужбина, които преди сто години е много популярен в България и чужбина. Тя се събира по време на цъфтежа, листата и цветовете. От него се получава успокояващ чай, облекчаване на главоболие, лечение на стомашни язви, гастрит, подобрява храносмилането.
Бледосиньо - има противовъзпалителни, диуретични и холеретична свойства. Тя дава хубав цвят и вкус на напитката, тя често се включва в билкови чайове.
Касис - един запис за съдържанието на витамин С, както и това се отнася както за плодове и стъбла с листа. Богат на минерали, етерични масла, дава аромата и вкуса на всяко питие. Полезно е да се пие с алергии, болки в ставите, за бери-бери.
Ягодите - премахва токсините от тялото, има положителен ефект върху бъбреците, черния дроб, на целия стомашно-чревен тракт, подобрява състава на кръвта, особено в анемия, използван като тоник, възстановително и витамин средство за деца и възрастни.
Червена детелина - има приятен аромат и маса от полезни свойства. Подобрява храчене на храчки в заболявания на горните и долните дихателни пътища, е полезно за лечение на астма и кашлица, женски заболявания. Изпотяване и има антимикробно действие. Червената детелина е показано на заболявания на щитовидната жлеза.
Липов цвят - един от най-ароматните съставки за приготвяне на чай. Съцветията дават приятен мирис и вкус на мед. Инфузията има изразено противовъзпалително, антипиретично, диуретично и стимулира потенето. Това е едно от малкото средства от растителен произход, които могат да се използват при бременни жени за лечение на ТОРС.
Липа - една от най-ароматно попълнение чай
Какво билки в чая са носители най-силните аромати и вкусове?
Тези билки не се препоръчва да се смесват в една колекция, техните аромати и вкусове са достатъчно силни, за да доминира една върху друга. Лице, което се ползува от такъв чай, няма да могат да го ползват пълноценно.
Чай такси у дома
Не всички билки и плодове могат да се комбинират помежду си, без вреда за здравето. Ето защо, по-долу е даден списък на пробационните лесен за чайове, които можете да направите у дома.
- Сушени ябълки, касис листа, ягоди листа, цветя вар (10: 20: 1: 1) - витамин.
- Листата на малина и къпина, билка жълт кантарион (1: 1: 1) - тоник.
- Hypericum, вар, маточина (1: 1: 1) - успокояващо, противовъзпалително.
- Сушени шипки, касис листа, боровинки и малини (1: 1: 1: 1) - енергия.
- Зеленият чай, Hypericum, липов цвят, риган, мента, мащерка (2: 2: 2: 2: 1: 1.5) - скоба.
- Clover, жълт кантарион, малини (1: 1: 1) - тоник.
Повечето билкови чайове могат да се приготвят с помощта на зелен чай. Той действа като база за напитката, има антиоксидантно и тонично свойства. Почти всички билки се комбинират добре с сушени плодове, които също могат да се добавят по време на варене.
Най-неутрален сушени плодове - ябълка, тя показва всичко. чайове Домашно приготвените рецепти често включват портокалова кора, стафиди, захаросани дюля, шипка, глог, френско грозде.
при събирането
За да се събират подходящи здрави растения, без гниене, черно петно и ръжда
Някои билки могат да бъдат събрани по няколко пъти по време на цялата вегетация. Тя коприва, детелина, жълт кантарион. Тези растения могат да растат бързо обратно след рязане и да дават сочни младите филизи, а дори и цъфтят.
Съберете тревата на сутринта, когато росата слезе с тях и разцъфнало цвете. Растението се нарязва на долните листа с нож или разкъсване, така че да не се повредят корените. Зрителите оставя отстранява оцветени, сухи цветя, насекоми, промиват с вода, ако е необходимо, и изложени да изсъхне. Ако растението е с груб и произтичащото от него обикновено се събират само листа и съцветия. С едно растение не може да събере всички листа и цветя, в противен случай тя ще умре.
Как да изсъхне
Събраната растителен материал изисква внимателно скрининг, след което се промива със студена вода, суши се и само после да изсъхне. Билкарите винаги са изсушени само твърд материал. Това означава, че ако растителни полезни свойства са листата или цветовете, те се отделят от стъблото не е непосредствено в събирането и след сушене. Така че в завода са всички биологично активни компоненти, и не следват заедно със сока.
Разбира се, това правило не винаги е така. Липов цвят се съберат без клони и листа в дивата роза само ценни плодове и мащерка може да се отреже с ножица - той бързо расте обратно. Как да изсъхне билки нали? Електрообзавеждане с повишаване на температурата трябва да се избягва при сушене на билки. Те са полезни за работа с плодове, като боровинки, диви рози, глог.
Класически сушене вариант - на хоризонтална повърхност
Готов за сушене на суровини са изложени на лист дебела хартия, картон, дъска или плот. Можете да поставите под памучен плат тънък. Билки свободно оформени и оставят да съхнат на проветриво място, така че те не са изложени на пряка слънчева светлина. Идеалното място за сушене, се счита за една таванска стая, градински мебели, балкон. Като цяло, времето на сушене продължава от 3 дни до 2 седмици, в зависимост от вида на суров материал и неговата плътност. Цветя и листата изсъхват по-бързо, клонки и стебла - бавно.
Сухият материал се смила до бъде по-лесно да се съхранява и по-късно си приготвите чай. Обикновено смазан от ръка или с помощта на ножици. Нарязани съставки опаковани в платнени торбички, стъклени или тенекиени кутии и се съхранява на хладно място без никакъв достъп до ярка светлина. За да направите това, поставете един обикновен кухненски чекмедже, премахва от дъската. живот на съхранение - не повече от 1 година. За удобство на изсушена и стрита материал може веднага подготви билков чай, смесете ги в правилните пропорции. Така че това ще бъде по-лесно и по-бързо да се направи чай в бъдеще.
ферментация
Уилоу-билка, или върба-билка - най-популярният чай растението. Вкусът му е наистина инфузията подобна на чай, но тя е много по-полезно. За да получите най чай от fireweed събира листа и цветя се подлага на ферментация. В първото си леко изсушен в естествени условия за 1-2 дни. На следващо място, листата са хвърлени в ръцете или със специални устройства, и за в съда за ферментация. Капацитет горния капак влажна памучна тъкан и пуснати на топло в продължение на 8-10 часа (температура 25-27 градуса).
Twisted листа, нарязани на по чаени листа среден размер, ако те са твърде малки, инфузията може да се обърнат облачност. След това идва етапът на сушене. То се извършва в пещ при температура 100 градуса. Средно време за съхнене - 40 минути. След охлаждане чай диспергиран върху стъкло, калай или керамични буркани и се съхраняват в шкаф.
Как да се подготвите билков чай
Билков чай не изисква сложни техники за подготовка. Достатъчно, за да се запознаем с някои нюанси, за да го направиш правилно и обогатяват организма с полезни вещества, наслада за вкус и мирис.
Заваряване трябва да диша, така че напитката не се покрива с капак
- Стандартният размер на билкови суровини за една чаша от 200 мл - 1 чаена лъжица ..
- Преварена вода за варене трябва да се охлади до около 95 градуса.
- След пивоварната за циркулация на въздуха, което е здраво или чаша чай не е затворен.
- Оптималното време за инфузия - 5 минути.
Напитъци не пият със захар. Той намалява техните лечебни свойства, така че е най-добре да го замени с мед или премахване подсладител. Ароматна и полезно допълнение към някои билкови чайове е лимон, джинджифил, дюля, пресни плодове.
Билките могат да бъдат и трябва да събират само го направи внимателно и правилно, така че да не се отрази на тяхната репродукция, както и да се възползвате максимално от предимствата за здравето. Систематичното използването на билкови чайове прочистване на тялото от токсини, намалява възпалението и обогатява диета с витамини, макро- и микроелементи и други биологично активни компоненти. Тя е здравословна напитка, естествено, както е създаден от самата природа.