Като гъби Печете във фурната 6 рецепти, особено за готвене
Удобства за готвене
Опитен домакиня знае тайните, които правят печени гъби се получават особено вкусни и апетитни.
- За печене е по-добре да се вземат пресни гъби. Пече се и могат да бъдат замразени и мариновани, но все още пресни ястия са най-красивите и буйни.
- Когато купувате трябва да се обърне внимание на цвета на гъби. В долната част на капачката трябва да е бяло, ако е затъмнена, това означава, гъби са твърде дълги.
- Измийте гъби преди е необходимо за готвене, но това трябва да стане бързо, защото те могат да се разтопи. След измиване, те трябва незабавно да избършете с кърпа.
- Ако рецептата призовава за нарязани гъби, това трябва да стане непосредствено преди готвене, в противен случай гъби потъмняват бързо.
- Ако шапката преди печене да се сложи малко парче масло, тя не се набръчка.
- Гъби, приготвени много бързо, така че не ги държат във фурната за 30 минути. Обикновено е достатъчно за печене 15 минути.
- За да се подготви пълнени гъби капачки нуждаят големи, за изпичане на цяло или шишчета годни и фини.
Останалата част от пържене гъби ще зависи от конкретната рецепта.
Гъби, запечени с лук и сирене
- гъби (големи) - 0,5 кг;
- сирене (твърдо вещество) - 100 г;
- Лук - 100 г;
- растително масло - 40 мл;
- масло - 40 д;
- крем - 20 мл;
- сол, подправки - на вкус.
- Измийте, сухи гъби. Внимателно се разделят краката от шапките. Можете да направите това като нож и една чаена лъжичка. Последният метод се смята за още по-удобно.
- Краката се нарязват на малки парченца.
- Обелете и нарежете лука на ситно.
- В тиган, загрява растително масло. Сложете в нея парчета гъби крака и ги варете, докато човек не се изпари излишната влага.
- Добавете лука в тигана и се готви заедно с гъби до придобиването на кремаво.
- Сложете шапка за всяко малко парче масло.
- Nafarshiruyte шапки лук гъби смес.
- Мазнините сметана.
- Настържете на ренде глоба сирене и го поръсете върху гъбите.
- Спред за печене пергамент и легна върху него пълнени гъби капачки.
- Загрейте фурната до 180 градуса и се слага в нея печене.
- Пече се в продължение на 15 минути, докато сиренето се изправи и няма да се получи хубав цвят.
Сервирайте пълнени лук печурка капачки може едновременно да топли и студени.
Гъби, запечени с кайма
- гъби (големи) - 0,5 кг;
- кайма - 0,3 кг;
- Лук - 100 г;
- Чесън - 1 карамфил;
- Сирене - 50 д;
- растително масло - колко ще отиде;
- сол, подправки, билки - на вкус.
- Включете фурната, така че да се загрява до 200 градуса, докато се подготви съставките за печене.
- Спред за печене пергамент и го намажете с олио.
- Измитите и внимателно избършете гъби obsushennye свободни от краката.
- Нарежете на малки парченца белени лук и чесън, пържим леко с олио.
- На друг тиган се запържва до половината варени плънка. Не забравяйте да се сол и подправки.
- Спред тъпче на печурка капачки.
- Шапки снасят за печене лист и го поставете във фурната.
- Сиренето се настъргва на ренде глоба.
- След 15 минути, отстранете гъбите от фурната, ги поръсете със сирене. Гъби, поставени един върху листа от магданоз. Назад към фурната за още 15 минути.
Това ястие е най-добре да представи горещо.
Гъби с пиле
- гъби (големи) - 0,5 кг;
- пиле - 0,3 кг;
- кремообразно сирене - 100 г;
- сирене - 100 г;
- крем - 30 д;
- Лук - 100 г;
- растително масло - колко ще отиде;
- сол, подправки - на вкус.
- Много фино котлет с нож Raw пиле.
- Пране, сушене на гъби, отсече стъблото и ги нарежете на малки парченца.
- Почистете крушка. Cut.
- Нарежете на големи парчета сирене крема.
- Загрява се маслото в тиган, Скара него в продължение на 10 минути пилешко филе и пипер това podsolit.
- Добавете лука и гъби краката, се запържва за още 10 минути.
- Сложете сиренето и заквасена сметана, яхния всичко под капак за 10 минути.
- Неща този крак месо гъби. Сложете ги върху хартия за печене, предварително изложени смазана си пергамент.
- Грубо настържете сиренето, като поръси с нея над гъбите.
- Изпрати печене в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на 20 минути.
Получава се по този начин вкусни гъби са горещи, но ги хранят и студено.
Гъби, печени филийки фурна
- Промива гъбите, след това подсушете кърпички. Всяка гъба, в зависимост от неговия размер, нарязани на 4-6 парчета. Много млади гъби могат да се режат на половина. Би било добре, ако всяка част ще включва фрагмент на капачката и стволови фрагмент.
- В тиган разтопете маслото и сложи в нея гъби. Запържете ги за 10 минути.
- Нарежете на малки парченца лук, предварително го почистете. Добавете го към гъби, сол, Разбърква се в подправки, запържете за още 5 минути.
- Поръсете гъби с брашно.
- Сотирайте гъбите в брашно за 2-3 минути, изсипете заквасена сметана в тенджерата и изчакайте докато заври.
- Сложете гъбите в сметанов сос от тигана в тавичка.
- Разтрийте малко сирене и го поръсете върху гъбите.
- Загрейте фурната до 200 градуса. Сложете го във формата на гъби в продължение на 10-12 минути.
Тези гъби приличат пудинг и лесно да замени основното ястие.
Гъби, печени цяло във фолио
- гъби среден размер - 0.25 кг;
- масло - 40 д;
- Lemon - 0.5 плодове;
- магданоз - 20 д;
- сол и черен пипер - на вкус.
- Ситно котлет на билките.
- стиснете лимонов сок от половин лимон.
- Измийте гъбите, избършете с кърпа.
- Сол и черен пипер гъби, поръсва се с лимонов сок.
- Изрежете няколко квадратчета с готвене фолио - броят на гъби. Най-вероятно те ще бъдат 8-10 парчета.
- В центъра на всяко парче фолио, поставете върху капачката на гъби надолу.
- Всяка шапка сложи парче масло, то се разпределя равномерно между гъбите.
- Поръсете с гъби нарязани билки.
- Асансьор краищата на фолиото и ги zaschepit отгоре.
- Сложете тиган, сложете в предварително загрята фурна на 180 ° С, се пече в продължение на 15 минути.
Тези гъби ще бъде отлично допълнение към гарнитура.
Гъби, запечени в бекон
- гъби - 0.25 кг;
- бекон - 0,2 кг;
- пилешко яйце - 4-5 бр.
- туршия - 50 д;
- Чесън - 4-5 скилидки;
- Лук - 50 д;
- сол, подправки - на вкус;
- масло: - 20 гр
- От промиват и сушат гъби отделни крака.
- Кук твърдо сварени яйца, кори, нарязани напречно на две половини.
- Нарежете бекона на тънки филийки.
- Кисели краставици и лук нарязан. Чесън трябва да се ситно нарязан с нож.
- Стъпала за гъби, нарязани, заедно с лук и чесън масло се запържва.
- Добави в сместа от подправки и резенчета краставица и микс.
- Напълнете гъби капачки, покрийте всеки половин яйце и бекон обвивка.
- Пече се в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 15 минути.
Тази закуска не се срамува да се прилага и за празничната трапеза.
Печен гъби - вкусно и удовлетворяващо ястие, което не е трудно да се подготви.