Класически палачинки с кисело мляко - рецепти на палачинки с дупки

Палачинки с кисело мляко, рецепта за домашно тънки палачинки, не по-трудно, отколкото млякото. Тестото за палачинки с айрян омесва тесто малко по-дебел с мляко. За да се приготвят деликатни палачинки, кисело мляко се разрежда с чиста вода, минерални или произведена с вряща вода тесто, като по този начин производство на яйчен крем палачинки.

Палачинки в кисело мляко, рецепти тънки палачинки с дупки имат своите тайни за готвене. Когато вместо мляко на тесто излива млечните продукти, палачинки са получени буйни, особено за увеличаване се прибавят блясъка на кефир сода. Soda, смесване с кисела среда кефир, стимулира образуването на мехурчета въглероден двуокис в тестото. Поради тази палачинка има пореста структура с голям брой дупки.

Палачинки приготвени на кисело мляко, като се прилагат класическата техника месене, традиционни за печене палачинки. Палачинка рецепта проста, съставки за тестото до класическите палачинки - кисело мляко, брашно, яйца, содата, захарта. Буйни дебелина добавят мая, сода или бакпулвер в крем - кипяща вода. Основата се състои от кисело мляко или кисело мляко, разреден в различни пропорции с мляко или вода за получаване на бистър тавичка.

Razgadamus съветва. За палачинки от тънка и лесно преобърна по време на печене в тигана не трябва да се излива в един дебел палачинка тесто. След като ръбовете изсъхват и имаше дупки, палачинка трябва да се завърти на другата страна.

Тънките палачинки с айрян увита плънка, сервирани на масата с бонбони, беше използван за приготвянето на тортата, кефир палачинки меки, нежни и много вкусно. Палачинки добър вкус, те не са кисели, въпреки база кисело мляко, а не cloyingly сладки, толкова често перфорирани тънки палачинки пълнени с месо, гъби, сладка извара.

Дебели палачинки с кисело мляко

Дебели палачинки и палачинки - различни видове домашно тесто. Дебели палачинки готови по-тънък в диаметър и по-големи палачинки не толкова буйни. При подготовката на дебели палачинки по време на печене е значително намален, така че домакинята с недостиг на време и любовта на мека, тънка печене избран рецепта палачинки за кисело гъста, буйна.

Как да се готви дебели палачинки? Рецептата съдържа класически компоненти, но освен тях се приготвя тестото и сода, бакпулвер или дрожди. Дебели палачинки с pripokom, увийте ги в плънката се използват за извършване на сладкиши в глазурата. снек торти се хранят на масата със сладки добавки солено.

• кефир - 500 мл;
• брашно - 10 л.
• Яйца - 3 бр.;
• захар - 3 супени лъжици.
• сода - 0.5 чаена лъжичка.
• Сол - 0.5 чаена лъжичка.
• растително масло - 3-4 супени лъжици

1. В купа изсипете сол, захар, добавете яйцата и се разбърква с вилица или размахване.
2. Добави кисело мляко, масло и разбъркайте с яйцата.
3. Изсипете сместа от сода за хляб, постепенно влиза пресятото брашно.
4. Разбъркайте течност за палачинки размахване да избегнете образуването на бучки.
5. Оставете тестото на масата в продължение на 15 минути. Готов за печене определя от появата на повърхността на мехурчета тесто, които допринасят за образуването на дупки в палачинки.
6. Дебели палачинки се пекат в тенджера под капака затворен, така че те да станат по-сложен.

Тестото се излива върху нагрява тиган след изпичане на дъното на обърната палачинка към другата страна и dozharivayut докато омекне. BBW получава нежна, мека и вкусна домашна.

Палачинки на минерална вода

За да се подготви палачинки кисело мляко и минерална вода разрежда с газирана минерална вода. Кефир тесто чрез прибавяне на минерална вода веднага наситен с газови мехурчета, е идеална основа за печене тънки палачинки с дупки.

Рецепта на палачинки на кисело мляко и минерална вода - икономичен начин да се подготвят вкусни домашно приготвени сладкиши, чийто състав е най-лесният, но резултатът винаги се оказва вкусни.

Кулинарна опит за се изисква класически палачинки готвене на минерална вода, готви палачинки се получава чрез смесване на съставките, която служи като основа на кисело мляко 1% мазнини повече мазнини кисело мляко продукт. Минерална вода се използва Леко което създава на повърхността на палачинки малко дупки, за разлика silnogazirovannoy минерална, във връзка със сода.

• газирана минерална вода - 1 чаша;
• кефир - 600 мл;
• брашно - 1, 5 чаши;
• Яйца - 4 бр.;
• захар - 1, 5 супени лъжици.
• Сода - една трета чаена лъжичка.
• сол - 0, 5 супени лъжици.
• растително масло.

1. В купа Разбийте яйцата, добавете към тях захарта и разбъркайте добре.
2. Добави студени напитки: кисело мляко и минерална вода. Течни съставки размахване, докато гладка.
3. Суспензията влиза сода, сол и се разбърква бавно пресяват брашно.
4. Разбийте тестото да избегнете образуването на бучки.
5. Отопляем тиган намазана с масло и се изсипва тест кофа.
6. Фрай палачинката от едната страна, предаде плешката към другия. Запържваме останалите като нормални палачинки.

Домашно палачинки с кисело мляко и минерална вода се получават тънки, вкусни и сладки от мляко. Фрай може да бъде веднага, без да се чака за прииждането на брашното в тестото, докато мехурчета изчезнали.

палачинки яйчен крем

Choux тесто получава тънки палачинки с кисело мляко. Палачинки, направени с кисело мляко с вряща вода, се оказват много мека. Choux тесто е лесно да се разпространи върху тиган, образувайки тънък кръг, флип палачинки просто сладък яйчен крем, те не се придържат към тигана.

Подгответе тънки палачинки рецепта Choux тесто получава кефир повтаря първи път и което е лесно. Поради взаимодействието на вряща вода и сода за хляб, мляко, кисело мляко тесто се на последователността на въздуха. В резултат на готови палачинки стане порьозен, в насипно състояние, липсва плътност кефир печене.

• кефир - 300 мл;
• вода - 150 мл;
• брашно - 170 грама;
• Яйца - 2 бр.;
• захар - 1, 5 супени лъжици.
• сода - 0, 5 супени лъжици.
• сол - 0, 5 супени лъжици.
• растително масло - 3 супени лъжици

1. В дълбока купа смесете яйцата, солта, захарта. Разбърква се смес бъркалката.
2. Добавете половината от прясно мляко и се разбърква отново.
3. Брашното се пресява в течна основа и победи на тестото, за да избегнете образуването на бучки.
4. Добавете остатъка от кисело мляко и разбъркайте отново.
5. Сварете вода, добавете към него содата и разбъркайте бързо.
6. Разбъркване бъркалки изсипва вряща вода в тестото.
7. Разбийте, докато гладка.
8. Излейте растително масло, то се разбърква в тестото, оставя се да се влеят в кухненската маса за 10-15 минути.
9. Crepes загрява, ако е необходимо смазани преди печене първата палачинка. Лъжичка тесто povaroshkoy и го изсипете в тенджерата. Пан трябва да се сменят в същото време да се разпредели тестото равномерно в тиган.

Палачинки пържат на среден огън от двете страни. Тънки палачинки с кефир пържени в добре загрята тиган бързо, не трябва да се отклоняват от плочата, така че по време на инвертна сладкиши. Сервирайте палачинки и доведе до масата може да бъде със сладки сосове, солени пълнежи, увити вътре.