Мляко сгъстено в дома - най-добрите рецепти

Рецепта дебелина кондензирано мляко "хапльо" на мляко и захар

Отличен вкус се получава от кондензирано мляко, приготвени само две съставки - захар и мляко. Понякога, за подобряване на вкуса в чиния сложи ванилия захар, но това не е задължително.

Такъв бюджет алтернатива на магазин за бонбони спестява не само ви пари, но също така ви позволява да направите кондензирано мляко с перфектно млечен цвят карамел, деликатен аромат и правилната последователност, която плътност се постига чрез охлаждане, а не чрез добавяне на вредни консерванти.

Съставките за домашно кондензирано мляко

• Вътрешен мляко (3,2% мазнини) - 1 литър;
• Захар - 1 чаша;
• Ванилия захар - ½ ч.л. ..

Как да се готви кондензирано мляко

1. Мляко излива в тиган (за предпочитане дъно), тя се излива в захар се разтварят и да доведе до възпаление на средна температура умерено.
2. Когато млякото идва да заври - пожар намали кондензирано мляко и варете на слаб огън, докато, докато общото тегло се намалява с 2/3. По време на готвене, млякото непременно пречи.
3. Веднага след като забележите, че масата на мляко започва да се сгъстява и се превръща в приятен крем сянка - така десерт е почти готова.
4. можете да добавите ванилия захар през последните няколко минути на готвене. Нека тя да се разтвори напълно в млякото, а след това се вари на слаб огън за няколко секунди.

Колко дълго да се готви кондензирано мляко

За да кондензирано мляко придоби съгласуваност в подобие на магазин, ще трябва да похарчи 1,5 - 2 часа. Това време е достатъчно, за да се получи светъл карамел кондензирано мляко.

Не забравяйте, че вече варени кондензирано мляко, толкова по-наситен цвят ще бъде.

Не се притеснявайте, ако веднага след готвене, кондензирано мляко е течността: с цел да се направи сгъсти - оставете да изстине.

Как да си направим домашно кондензирано мляко от мляко на прах

За да се подготви дома кондензирано мляко, не е необходимо да се готви на огън. Направи недвижими вкусно дебел сладост и може да бъде на водна баня. Следната рецепта е базирана на такъв принцип на подготовка.

Готвене кондензирано мляко нужда

• Мляко (у дома, със съдържание на мазнини не повече от 2,5%) - 1 чаша;
• Мляко на прах (добро качество) - 1.5 стъкло;
• Захар - 1-1,5 ст. (На вкус).

Как да се готви кондензирано мляко у дома

1. В голям съд се вари вода.
2. След като започне да ври - ние поставяме тигана в тенджерата и започнете да готвите кондензирано мляко на водна баня.
3. Смесете всички съставки в метална купа или малък тиган. Се смесват напълно получената маса.
4. Cook мляко, като се разбърква от време на време, точно на 1 час. Преглед не е необходимо изискваната плътност се появява след охлаждане.

Топлинна обработка, е още топла, кондензирано мляко се излива в стъклен буркан и се оставя продуктът да се охлади. Чрез път, когато го извадите за съхранение в хладилника.

Ако съхранявате кондензирано мляко е в хладилника, млякото се сгъсти още повече, а вкусът ще бъде много по-богати.

Начало готвене кондензирано мляко може не само от краве мляко. Отличен вкус и правилната консистенция се получава, ако го направи от сметана или козе мляко.

Основната разлика между получаването на това кондензирано мляко е наличието на козе мляко като част от рецептата. Те можем напълно да замени конвенционалното краве мляко.

Все пак, имайте предвид, че просто замени краве млякото на кози няма да работи. При подготовката на кондензирано мляко козе мляко свои собствени характеристики, и това е от тях ще зависи от резултата от готвенето.

Как да се готви кондензирано мляко: специална рецепта

Съставките за домашно кондензирано мляко

Как да се готви кондензирано мляко от козе мляко

Ние започваме да се готви у дома домашно кондензирано мляко с козе мляко се смесва с газирана вода. За прясно мляко не пресичам - го изхвърли щипка сода за хляб.

След това, поставете го в огъня, добавете захарта и варете, докато докато млякото няма да придобие златист цвят. Не забравяйте време десерт, като се разбърква от време на време.

Това е всичко - кондензирано мляко от козе мляко е готова.

Съхранявайте го в стъклен буркан в хладилника. Ако нямате намерение в близко бъдеще да се яде едно ястие, изсипете екстри в стерилизирани буркани и ги запечата с железни капаци. Навивам за зимата съхранявайте продукта на студени места - изба или хладилник.

Как да се готви без кондензирано мляко кутии от сметана и захар

Да направим домашно приготвени десерти доста позволи не само въз основа единствено на прясно мляко. А чудесно допълнение към традиционната структура ще къщата на крема.

При производството на такъв кондензирано мляко ще премине от 1 час и повече, но можете да опитате приготвени лакомства ще бъдат напразни, време и усилия.

Необходими продукти за готвене кондензирано мляко у дома

• Мляко на прах - 600 мл;
• Крем - 1 литър;
• Захар - 1 кг.

Получаването на кондензирано мляко у дома

1. Захарта се добавя малко вода. Грей сладък течност на висока температура, като се разбърква от време на време. Важно е, че водата не се вари, тъй като на този етап от подготовката на захар не се разтваря напълно.
2. На следващо място, подготвяне на продукта на парна баня. Излива се в тиган крем, добавете към тях да се смесва с вода, захар, мляко на прах и да го всички да се наслаждават на парна баня.
3. Задължително намесва мляко първите 15 минути на готвене, след това - това се разбърква в продължение на 5 минути на всеки 10 минути. Необходимо е да се намали образуването на бучки на мляко на прах. Ако имате блендер - го използвате.

След това, ако желаете, можете да добавите ястие от ванилия и продължете готвенето, докато готвят кондензирано мляко. Когато варени деликатес - дайте да се охлади.

По този начин ние получаваме един прекрасен вкус на домашно дебел десерт.

Бързо кондензирано мляко у дома

Long щанд в никой не обича чинията, а тя е безполезна, ако има страхотна рецепта за бързо хранене любимата почерпка.

Много домакини вероятно се чудите колко се приготвя кондензирано мляко за тази рецепта? Отговорът е много прост - само на 15 минути, а не една минута повече, а не по-малко минути. Важно е да не се извари десерт, в противен случай - няма да се окаже толкова добър и дебел, тъй като ние се нуждаем.

Съставки за бърз десерт

• Пудра захар - 20 гр;
• Всички мляко - 200 мл;
• Масло - двайсетгр

Ние варено кондензирано мляко без захар

1. Всички съставки се смесват в тенджера, сложете го на умерен огън и варете, докато съдържанието, докато се разтвори масло и пудра захар. Не забравяйте да попречи на процеса на готвене храни.
2. Външният вид на пяна ще ни даде да се разбере, че кондензирано мляко се вари. В този момент, трябва да се увеличи пламъка до средни, и разбъркайте и да продължи да се готви на млякото.
   

забележка
Ако пяната ще започне да "тече" от тигана - намаляване на топлинна енергия.

Веднага след като теглото се да заври - обърнете внимание на времето, която се готви точно 10 минути.

Как да си направим домашно дебел кондензирано мляко

След готвене приготвената блюдото се отстрани от топлина и поставени в саксия с кондензирано мляко резервоар със студена вода. Традиционно, по време на охлаждане, лечение сгъсти.

Ако това не стане, тогава не се съобразят с пропорциите и режим на времето. С правилната подготовка и спазване на рецептата, след пълното охлаждане на кондензирано мляко със сигурност ще стане дебела.

Леко топло кондензирано мляко се излива в чиста, суха стъкленица, покрийте го с капак и ги съхранява в хладилник.

Както можете да видите, за да създаде магазин Gostovskaya аналог кондензирано мляко без захар, времето, което трябва да прекарват не повече от 15 минути. Тя е много лесна рецепта за тези, които предпочитат да се бърза, но ефективно, за самостоятелно готвене резултати.

Liquid кондензирано мляко "Gourmand": в рецептата за хляб машина

За да се подготви такъв кондензирано мляко - необходими само две съставки:

• Всички мляко - 500 мл;
• Захар - 1 чаша (200 мл капацитет).

Освен това е необходимо да се вари кондензирано мляко в производител на хляб

1. Прясно мляко се излива в breadmakers чашата добавя захар към него, след което кондензирано мляко за получаване на режим "Jam" в продължение на 1.5 часа.

Най-добрият вкус се получава, ако деликатес готвач два пъти. Тогава варено кондензирано мляко ще се обърне няколко пъти по-дебел, по-вкусни и по-богат цвят.

Тайните на един успешен вътрешен кондензирано мляко

1. За да се подготви е успех - трябва да избера най-подходящия първоначално млякото.

Млечен продукт трябва да бъде чист, за предпочитане домашен любимец, който не съдържа примеси и добавки.

2. Не се опитвайте да се намали времето за готвене чрез увеличаване на огъня. Той е изпълнен с прегаряне мляко.

Това е всички тайни на готвене на домашно сладко продукт, наречен "кондензирано мляко у дома." Както можете да видите, при производството на екстри няма нищо обезсърчително и постигане на вкус, подобен на вкуса на любимия си магазин за бонбони, лесно.

Използвайте изпитани рецепти и прости съвети, които ви дадохме - и нека животът ви ще бъде още по-сладко.