Пиле яхния с рецепта казан
Някой си помисли, че пилешки рецепти в един котел има повече от 450 разновидности днес. И това е ясно! На първо място, задушено в гърне, пилето е сочно и изненадващо нежен, и второ, най-различни съставки в сока му придобиват нови вкусове.
Пиле задушено в гърне
На номадски народи на Азия (и казват и правят потомците на Чингиз хан) дадоха на света невероятните кухненски прибори - котела. дебелостенна чугунена малц с извита дъно е идеална за готвене в полеви условия на открития огън. В Казан, никога няма да изгори не ориз, без месо, може да се приготвя в почти всички неудобно просто се пече.
Отличителна черта на ястия в един котел в тяхната многокомпонентни, не е прието да се готви тези ястия и етапи. Традиция, например, всички се запържва отделно, а след това се смесват и сезон, характеризираща се с скитите и техните народи, низходящи, които се заселили в завладените територии. Номадите не са имали възможност да се готви съставки поотделно, но поради техните ястия се приготвят на "разфасоват, сгънати, чакай."
Рецепта пиле в гърне
Трябва: - пилешко филе - 500 г, - червен пипер - 300 грам - 2 големи луковици, - предварително - 300 г, - домати - 200 грама - моркови - 200 грама - гъби (ако е необходимо) ..
Картофи, нарязани на кубчета и се сгъват на дъното на купата. филе измиване пиле и нарязани на големи кубчета, място на върха на картофите. Сол, черен пипер и се оставя за 10 минути при стайна температура. Пръстени, Лукът, морковът и доматите, дълги сламки - черен пипер.
Загрява котела в долната част на слънчогледово масло, постави всички съставки и разпръскване чаша вода. Затворете казан с капак и оставете да къкри на съдържанието на един среден огън за около половин час.
Забележка котел може да бъде заменен от всеки дълбок тиган с двойно дъно и дебели стени
В крайния ястие, добавете чесън на прах и малко босилек. Пилешки придобива характерен вкус. В идеалния случай ястието трябва да бъде в един котел на трета мивка в собствен сос, но ако този сорт избран картофите тенденция за бързо варено мека, можете да получите пиле и зеленчуци в картофена каша. Опитен любовница в този случай той препоръчва нарязани картофи преди готвене се поръсва с лимонов сок, тя няма да даде плод от разпад.
Отлично в казан превръща изток ястие - пиле с ориз. Мариновайте парчета пиле в лук и сол. Нарежете морковите, лука и доматите кръгове.
Пиле в източната яде рядко, най-често в това ястие може да се намери месо гълъб или яребица
В топъл котела изсипете 300 грама ориз, се запържва за 5-7 минути, плисък на масло (то трябва да бъде доста) и поставят месото с лук. Непокрити, задръжте казана на огъня в продължение на 10 минути, след което добавете останалите зеленчуци. Плътно покриване на чайника и нека седи за 25-30 минути. В готовия ястие, добавете настъргания бадем, семена от нар и кимионът.