Пиле задушено в гърне - рецепта как да се готви у дома

Опитайте пиле, задушено в гърне с гъби, билки, подправки. Пилешки ястия апетитни и полезни, и този, с вкусовете на изток, очарованието и вкуса и аромата.

950 грама на пилето;
1 супена лъжица. лъжица (без отгоре) на доматено пюре;
Член 2.5. супени лъжици растително масло;
180 грама гъби;
300 г кипяща вода;
1 скилидки чесън;
босилек, магданоз - на вкус;
сол, прясно смлян черен пипер - на вкус.

Изплакнете птицата го нарежете.

За да направите това, тя се срязва на сравнително големи части, разделяне на бедрата, кълки, крилата. Гърдата, нарязани на 4 части, ако бедрата са големи, всеки разделен на две, на гърба също се намалят или ще намали наполовина томахавката.

Обелени и промиват лук и гъби котлет на кубчета.

Изсипете растително масло в голяма кана, го оставете да се затопли, внимателно изложи на лук и гъби.

Соте продължение на 5 минути, като се разбърква често.

След това сложете доматено пюре, то се смесва с пържените съставки.

Изсипете врящата вода, разбърква съдържанието на котела, като го постави в пилешките парчета.

Дайте заври на среден огън, а след това да го намали.

Варете капак чиния затворен 35 минути.

Нарежете измития босилек и магданоз, фино котлет чесъна, всичко и черен пипер сложи в голяма кана след този час.

Задръжте за 10 минути на слаб огън.

Включете го, без да отваряте капака, дай ароматно птици да престои в продължение на 15 минути, след което могат да бъдат доставени с гарнитура.

За да го побере варен ориз, елда, картофено пюре.

Рецепта пиле, задушено в гърне

Казан - универсален ястия, компот, че е по-бързо, отколкото в обикновена тенджера. Когато се стига до състоянието не само пилешките парчета, но цялата трупа. На масата изглежда впечатляващо, то перфектно допълва със соса, в който е подготвен.

1 пиле тегло 1-1.1 кг;
2 крушки:
1.5 ч.л. сол;
400 г моркови;
300 г кипяща вода;
2 супени лъжици растително масло;
1 ч.л. смлян черен пипер.

Изплакнете трупа, да се намокри кърпа влага. Отрежете вътрешния си мазнини.

В голяма кана налее масло, то се загрява, поставете пилето.

Когато става кафяви, от една страна, с две остриета кулинарен го предаде на друг, тази манипулация, за да направим по-добре с асистента.

Дайте труп и запечени на обратната страна.

Морковите са чисти, измиване, наряза на ивици.

Белени лук - големи кубчета.

Добавяне на тези зеленчуци в голяма кана след птица покафенее от двете страни.

Бърка пипер, сол, изсипва вряща вода. При ниска топлина с капака затворен е задушено ястие час.

Сложете трупа в готовия ястие ако варени картофи с него, заобиколен от него.

Излива се върху образуваната сос, на съда може да бъде поставен на масата на главата.

За да го правят да изглежда още по-грандиозно, изработен от хартия ролки за коса, да ги сложи на пилешките бутчета.

Те не само украсяват птицата, но и улесни процеса на рязане, така че е удобно да се направи това, запазвайки една ръка върху ролки за коса.

Допълнително съдържание