Рецепта татарски пайове с месо и картофи

Банички с месо тартар - един от любимите ми ястия от татарската кухня. На външен вид те приличат на сибирската поза, с единствената разлика: пози са задушени и татарски пайове във фурната. В резултат на това ние се получи много вкусна баница със сочни пълнене правилните торти апетитни в Татар.

съставки:

• Масло - 100 гр.
• Брашно - 2 чаши.
• Salt - щипка.
• Кисело мляко - 1 чаша.
• Сода - на върха на ножа.
• Яйца - 2 бр.

Съставът на пълнеж за пайове:
Месо, картофи, лук, сол и черен пипер щипка.

Получаване на пайове:

Маслото се разпрашава с брашно и сол, добавяне на сода. След това, налее чаша прясно мляко и 2 яйца. Сега месят тестото и добавете брашното. Тестото ще леко по-мек от кнедли. Когато е готов, оставете да почива.

Нека междувременно подготвя плънката. Можете да използвате всеки месо, сурови картофи и лук. Всички съставки се нарязват на кубчета с размер като в винегрет. Освен това, всички сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре.

След otschipnem парче тесто и се разточва тънък торта. В средата изложи плънката и zaschipyvaem твърди ръбове, като оставя дупка в средата.

Завършени торти разстилат върху хартия за печене, предварително приготвен положена пергамента. Фурната трябва да се нагрява до 200 ° С

След 20 минути печене във фурната, всяка пирожка масло и пуснати отново в кораба на фурната. Допълнителни 20 минути по-късно и яйчни банички грес е изпълнен във всяка една от бульон лъжица. В това състояние отново на 15 минути, като го изпрати във фурната.

След всички тези процедури готови баници лежаха в тенджера, покрийте с капак и се даде малко obmyaknut.