С какво е най-добре се комбинира аспержи и как да го готвя правилно

Аспержи, от която се получава
Аспержи или аспержи - изключително полезен зеленчук, че е абсолютно необходимо да се подготви възможно най-много в пролетно-летния сезон на.
Кук аспержи по различни начини: варено в двойна котел или multivarka, се запържва в тиган или скара, или традиционно приготвени в тенджера. Във всички случаи си струва да припомним, че аспержите е много деликатен продукт, който е лесен за възприемане. За тази не се случи, е необходимо да се придържат стриктно към времето за готвене, и за предпочитане веднага след топлинна обработка до по-ниски издънки в ледена вода. Контрастът на температурите се запази цвета на продукта и да го направи хрупкави.






За това достатъчно нежни зелени кълнове готвене в продължение на 5 минути за бяло - 10-15. Готов зеле може да се сервира не само на собствените си с някои интересни сос, но и да ги комбинират с пиле или месо, аспержи с скариди също е една прекрасна възможност за самостоятелно балансирано хранене.

Оригиналният вкус

Много лесна рецепта за зелени филизи на аспержите, добавя отличителен аромат на розмарин ястие микс с лимон. За това вкусно ястие изисква минимален набор от продукти, както и около една трета от час, за да се готви аспержи във фурната.
За да се готви аспержи с бекон, да изиска от следните продукти:

    Аспержи, от която се получава
  • Аспержи - 12 издънки;
  • Bacon - 12 групи;
  • розмарин;
  • лимон;
  • Зехтин;
  • Сол и пипер;
  • Ръженият хляб.
  1. Стреля се мият, обелват и се нарязват на твърдите части на базата.
  2. Розмарин промива и суши.
  3. Бейкън напречна греда, състояща се от три издънки с клонче розмарин.
  4. Покрийте печене пергамента и легна върху него, свързани с издънки следващия да се постави парчета на ръжен хляб.
  5. Всичко леко се поръсва с масло и поръсете с подправки и се пече в продължение на поне 20 минути. Хляб от фурната, след като 10 минути след началото на печене.
  6. Сервирайте аспержите-направено, то поливане с лимонов сок, заедно с хляб.

Печени зеле може да се сервира като отделно ястие или като гарнитура с пиле. Ако не е имало бекон на една ръка разстояние, можете да се готви аспержи с шунка, като се използва една и съща рецепта.

Аспержи сметанов сос

Друга рецепта за готвене на аспержи, този път с бекон предлагат печена бели аспержи. Тръжни филизи на аспержите със сметана и пикантни сирена съчетани с гъби и бекон - отличен пример за ресторантските ястия, приготвени в домашни условия.
Вие трябва да се въвеждат следните продукти:

  • Бяла аспержи - 10 издънки;

Аспержи, от която се получава

  • Bacon - 10 парчета;
  • Гъби - 4 бр.;
  • Масло;
  • Cream - стъкло;
  • Пармезан - 3 супени лъжици. л.
  • Cheddar - 3 супени лъжици. л.
  • лук;
  • Магданоз.
  • Аспержи в сметанов сос се приготвя по следния начин:

    1. Бяла аспержи за необходимостта от почистване и заключителни бекона всяка фотосесия.
    2. Запържваме зелето в тиган без мазнина за няколко минути, за да се измести в контейнер, в който те ще се пече.
    3. Нарязан лук и гъби, за да се измести в тиган и варете в масло четвърт час.
    4. Смесете сирене (една лъжица в ляво) със сметана и гъби и се изсипва Този сос зеле, а след това ги поръсете със сирене отложено.
    5. Пече се при умерена температура в продължение на 20 минути.

    Въпреки присъствието в бекона на рецепта, леторастите на аспержи, приготвени по този начин са перфектно съчетани с пиле.

    Fuzhi с гъби и зеленчуци

    Трудността е в това как да се готвя аспержите изсъхне вкусна и питателна, не. Основното нещо правилно го накиснете в достатъчно вода и подходящ размер контейнер. Когато водопоглъщане Fuzhi ще нарасне значително по размер.






    Соеви аспержи с гъби и зеленчуци - напреднали Fuzhi традиционна рецепта. Като правило, от Fuzhi поканен да направи салата с много горещи подправки и моркови. Това е рецепта за пълно втори курс, това е много удовлетворяващо и различен оптимален баланс на протеини, мазнини и въглехидрати.
    Имаме нужда от такива продукти:

    • Соев аспержи - 200 г;

    Аспержи, от която се получава

  • Кисели гъби - 250 г;
  • Доматено пюре - 75 д;
  • лук;
  • Чесън - няколко скилидки;
  • моркови;
  • Сушени треви;
  • Растително масло;
  • Сол, подправки.
    1. Изсипете аспержи обилно с вода и се оставя в продължение на 4 часа.
    2. Накълцайте лука, морковите решетка, чесън, кайма и зеленчуци, поставени в тенджера с предварително загрята масло, се запържва на среден огън, докато омекне.
    3. След четвърт час в тенджера добавете гъбите и сушени билки, разбърква се и се изсипва доматеното пюре и домати в собствената си сок и се вари в продължение на 10 минути, някои бензиностанции.
    4. Нарязани аспержи поставя в тенджера и се затопли заедно с подправки за няколко минути.

    Соеви аспержи с гъби и зеленчуци могат да бъдат допълнително подправена с соев сос вместо мед гъба може да предприеме всякакви други диви гъби.

    зеленчукова салата

    Но не само соя аспержи върви добре със зеленчуци, аспержи с пържени гъби и пресни домати са в основата на вкусни нискокалорични ястия.
    За да направите салата от аспержи със зеленчуци, трябва да се вземат следните продукти:

    • Asparagus - 300 грама;

    Аспержи, от която се получава

  • Домати - 2 бр.;
  • Champignon - 500 г;
  • Праз - 2 стебла;
  • маруля;
  • сусам;
  • Сол и пипер;
  • лимон;
  • Растително масло.
    1. Записва се промиват, сушат се, нарязват солидна основа и се нарязва на малки парченца.
    2. Праз нарязани на тънки резенчета, маруля разкъсване на произволни части на ръцете.
    3. Нарежете доматите на големи парчета.
    4. Разквартирувани гъби се запържва в масло до златисто кафяво, ги поставя на аспержите, сезон със сол и черен пипер и се оставя да се охлади под капака затворен.
    5. Смесете в купа за салата съдържанието на тиган със зеленчуци.
    6. Облечете салатата с лимонов сок и да даде малко отвара.

    Тази салата е много подходяща за вечеря топла лятна вечер, с това се препоръчва да се прилага месо на скара.

    Смела комбинация

    Тази салата е изненадваща комбинация от продукти, така че да може наистина да се нарече гурме храна за смели. Всички съставки в тази салата с аспержи, добавени към суров вид, то е да се отбележи на оригиналния пълнене.
    Вие се нуждаете от следните продукти:

    Аспержи, от която се получава

  • Champignon - 100 г;
  • Ягода - 250 г;
  • Маруля - глава;
  • Винен оцет - 2 супени лъжици. л.
  • Фъстъчено масло - 2 супени лъжици. л.
  • Ябълков сок - 1 супена лъжица. л.
  • Растително масло - 3 супени лъжици. л.
  • Сол и пипер.
    1. Зелени издънки се почистват и нарязват на средно големи парчета, гъби, нарязани на 4-6 парчета, ягоди почистват от дръжките и се нарязват на половина.
    2. Листа от маруля промиват, сушат се и се избират на ръка.
    3. Смесете двата вида масло, оцет и ябълков сок с пулп.
    4. Комбинирайте всички съставки и се изсипва върху салата с аспержи сос, добавете подправките, ако е необходимо.

    За тези, които не са готови да експериментират с ястие със сурови гъби и аспержи, които могат да бъдат напълно безопасни за консумация в тази форма, тези съставки могат да бъдат малко по-СРЮ.

    неделя закуска

    1. Green измиване аспержи, кора картофобелачка и нарязани скованите съвети, поставени в една купа за пара.
    2. Изберете режим "Steam" и оставете да се готви за 10 минути, след това спуснете зеле в купа с ледена вода, така че те не се усвоява и запазва своята красива цвят.
    3. Сварете сварени яйца, това ги поставя в подсолена студена вода след кипване се готви в продължение на 2 минути, на хладно, сухо и се поставят на масата за специални подпори.
    4. Тост тоста в тиган и ги сложете в чиния, за да избяга.

    Особено вкусно яде това ястие чрез пропускане на зелени аспержи в течен жълтък. Ако желаете, можете да приложите и парчета от осолена сьомга, той ще бъде почти толкова вкусни като комбинацията от аспержи с скариди.

    Аспержи под Hollandez на сос

    Друг почти класическа комбинация - това е аспержи с Холандес сос. Единствената трудност рецептата - сос за готвене, неговата съгласуваност трябва да е почти перфектен за гледане достойно с деликатни храни като аспержи.
    За да се готви аспержи със сос Hollandez, трябва да се вземат следните продукти:

      Аспержи, от която се получава
    • Зелени кълнове - от 200 г;
    • Масло - 140 г;
    • Жълтъци - 2 бр.;
    • Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
    • Сол, бял пипер.
    1. Обработени издънки podsolit и поставете в купа, аспержи в двойна котел ще бъде готов в средно по 10-15 минути.
    2. Подгответе се на водна баня, първо разтопете маслото върху него, а след това извадете контейнера с него, и на нейно място поставите саксията с жълтъците.
    3. Жълтъците се разбърква непрекъснато, се налива в тънка струя им масло, соса трябва постепенно да се сгъсти, без да престане да се намесва, добавете лимонов сок и подправки.
    4. Когато сосът ще бъде консистенция като гъста сметана, я извадете от водната баня.
    5. Поръсете със соса аспержи, поставен върху затоплена чиния.

    Получава се съгласно тази рецепта аспержи могат да се хранят с месо или пиле.