Сладкарски мастика собствените си ръце рецепта как да се направи у дома

Предишен ◈ Следващото

Сладкарски мастика - сладка маса, която се използва зашити сладкиши, торти и други сладкарски изделия. Неговата основна задача - да се направи красива десерт, апетитен и дори уникални. Young домакиня рецепта за дори и най-непретенциозен мастика сладкарницата позволява надзор скрий готвене не прекалено буйни торти, крем или грешен цвят, тъй като тя е била първоначално предназначена.

От тази лепкава маса получите най-разнородни орнаменти, които варират от класически рози и листа, и завършва с анимационни герои и пълна картина на живота.

Лепила на базата на дъвченето на бяла ружа

Това е най-често срещаният вариант на това как да се направи пластмаса и гъвкав сладкарски мастика у дома.

За него е необходимо следния набор продукт:

250 г дъвчене zefirok;
50 мл пречистена вода;
пудра захар - на вкус;
хранителни оцветители.

Моля, имайте предвид, че когато подути бонбони успя да увеличи първоначалния си обем в няколко пъти. Поради това, в процеса на подготовката му трябва да се извършва в подходящ съд. Той се добавя пречистена вода, и всички поставя в микровълнова фурна до максимум на половин час.

В разтвор на багрилото се добавя бонбони и пудра захар, и след това масата се замеси дълга дървена шпатула, докато тя придобива желаната консистенция. Не прекалявайте с сладко или мастика ще бъде твърд и преситена.

Готовият продукт е разделен на топчета, които се охлажда в хладилник в продължение на половин час. След това те се разточва на тънки слоеве, и затегнете тяхната повърхност или горната част на торти, гипсова украса и така нататък.

Не забравяйте, сладкарски изделия паста, направена със собствените си ръце. лоши лъжи с желе или заквасена сметана база, както и на сметана. Но за масло сметана или плодове повърхност е идеално.

Лепила на базата на бяла ружа

Рецепта за получаване на такива сладкарски смола изисква следните съставки:

350 г захар;
2 г ананас;
2 г сода Кучарска;
половин чаша вода.

за най-много бонбони:

чифт очила захар;
чаша вода;
сол (щипка);
25 г разтворим желатин.

Първоначално, което трябва да се направи сироп, за които всички нейни съставки (с изключение на сода) се изпращат в тенджерата и варете под покритието на капака за 45 минути.

През цялото това време сладка течност е необходимо да се разбърква. В края на това сместа се оставя да се охлади, добавя към нея сода и чака друг четвърт час.

Зефир рецепта е както следва:

Желатин се изсипва 125 мл пречистена вода, след което трябва да набъбне;
Захар излива още 125 мл вода, се прибавя 150 г завърши сироп. Състав варено на слаб огън в продължение на 7 минути;
Желатин се излива в дълбок контейнер и бита. Желателно е да го направя с миксер. Тогава там се излива сироп течност захар, както и всички бита, докато отново, докато окончателно наддаване на тегло не е с определена дебелина и не става напълно бяла;
Ако продуктът трябва да се използва веднага, а след това той веднага добавя пудра захар. В резултат на това се дължи на пластична маса.

мастика мляко

Рецепта мека и млечни сладкарски мастика торта декорация предполага наличието на следните продукти:

250 грама кондензирано мляко;
ч.л. ракия;
лимонов сок в количество от 2 ч.л.
150 г пудра захар;
150грама мляко на прах.

всичко това е свързано и се приготвя по следния начин в дома:

Прах смесва с мляко на прах;
Към сухата смес се прибавя кондензирано мляко, и всички омесва до хомогенност;
По време на месенето добавете лимоновия сок и алкохол.

Всичко на масата е готова за формоване, и условията за нейната къща могат да бъдат използвани само веднъж. Ако нуждата от нея възниква по-късно, просто го увийте в найлон и поставете в хладилника за съхранение. Лепила получаване на желания цвят може да бъде, както следва: тя се разделя на топки, всеки добавят хранителни оцветители, и всички се връщат смесени.

Лепила на базата на желатин

неопитни ръце наистина подготвят следното за декорация на дома на сладкарски и печене:

кг пудра захар;
55 грама от желатин;
100 г царевичен сироп;
3 супени лъжици пречистена вода;
Член 1.5. л. годни за консумация глицерин;
ванилия (щипка);
боя;
polstakana нишесте от царевица.

За покриване на тортата с мастика на базата на желатин, трябва да следвате следната последователност от действия:

Желатин изсипва пречистен и малко затопля вода, разбърква се добре и го изпраща на баня вода до пълно разтваряне;
В едва топло желатинова маса се полага от царевичен сироп, ванилия и глицерин;
След това към същата половина от обема е изпълнен с пудра захар и заготовката се разбърква с миксер;
След като съставът е добре смесени, трябва да се постави на масата, поръсени с останалата пудра захар и месят отново до желаното състояние;
Масата се разделя на мъниста, всеки от които е увити в храна полиетилен и изпратени в хладилника за 8-9 часа.

Едва след като всички тези стъпки, крайният продукт е приемливо да рисува и да използва за други цели.

Ако искате да украсите торти с ръцете си, можете да закупите на специални инструменти сладкарски за преработка на мастика. С разнообразни бутала, изрезки, килими, мозайка и текстури ще създадат реални обекти на сладкарски изделия изкуство, особено, защото има всички тези инструменти са сравнително евтини.

Основното нещо - не се страхувайте да експериментирате, и всичко, което се получи!