Сосове за пиле - пиле сосове рецепти - Как да готвя

Много от нас в последно време предпочитат пилешко месо. От този вид месо се получават вкусни и питателни супи, месо отлично под грил, пържени, варени, задушени, и т.н. И ако се прилага за вкусна сос месо, след това от което лекува трудно да се откаже. Възможности за приготвяне на такива превръзки са много, и всеки от тях по свой вкусна и подчертава деликатния вкус на ястията.

Най-често срещаните сосове се считат соя, чесън, гъби, домати и мляко. Тези, които предпочитат сладко-кисел сос, ястието се опитват да прилагат череша сос, оранжево въз основа на джинджифил, червена боровинка и т.н. С най-различни сосове, че е възможно да се вземе, че версията на соса, който може да разкрие най-ясно истинския вкус на пиле. Когато приготвянето на соса всеки един от вас да експериментирате с вашите собствени съставки, с което да тънкостите на това е вкусът, който е най-подходящ за вас.

Рецепта 1. Orange сос за пиле

Промяна в една или друга посока количество мед или захар, всеки от вас има възможност да се постигне различно ниво на сладост на соса. Сега се подготвят портокали - 2 бр; захар - 2 чаени лъжички; горчица, черен пипер, лимонов сок, оцет, мед - на вкус; вода.

Продължи. Първо obdadim вряща портокали и ги нарежете на половина. В отделна купа изстискайте сока и кората на кората и фино ние ще отреже. Изпращаме ги в кутията и ги напълни с вода, така че да обхванат само жар. Сложете тиган на котлона и оставете да къкри започне точно 15 минути. Прецедете бульона. Добави портокалов сок, сол на вкус и захар, и след това да изпратите до минималната огън за 10-15 минути. В края на процедурата, всеки от вас може да добавите към вашия вкус допълнителни подправки (мед, оцет, горчица, черен пипер). С добавянето на тези съставки на сос, на първо място трябва да се съсредоточи върху нещо, на което гарнитура ще се сервира пиле. Нашата сос е готов. Изсипете го в два sousnichkam. Един от тях, ние ще служим с ястието, а другата част от соса, използван при изготвянето на пилешко месо.

2. рецепта за сос Цезар салата с пиле

3. Рецепта сос Цезар салата с пиле №2

4. Рецепта сос за пиле, варени във фурната

Този сос е много добра разкрива вкус на пиле, за да бъде приготвена в пещ за вас. За да започнете, трябва да се готви за себе си пиле, тъй като и двата соса се приготвя от пилешка мазнина, която се освобождава в процеса на готвене на месо. Така че, ние трябва: брашно - 1 супена лъжица чесън - 6 зъб; мляко - 150 мл; черен пипер и сол - на вкус.

Мазнината, която е предвидена пиле по време на готвене, изсипва в тенджерата. Ние се смила чесъна и passiruem на слаб огън. След това добавете брашното, разбъркайте добре и когато тя започва да се изчервявам се налива млякото. При постоянно бъркане донесе соса да се сгъсти. Това е всичко. Остава само да се разделят пилето на порции, се изсипва върху месото и да го изпратите отново във фурната за 5 минути.

5. сос от червени боровинки Рецепта за пиле

За витамин сос от червени боровинки за пилешко месо приготвяне: боровинки - 0,5 кг; портокал - 1 бр; Лукът - 1 бр; Мед - 2 супени лъжици. зехтин - 3 супени лъжици

За да се подготви сос за тази рецепта може да използвате не само пресни плодове, но също така и замразени. Предварително размрази плодове, внимателно изплакнете и сглоби. Извадете портокалова кора и го търка на ренде. Изстискайте сока от целулоза. Nashinkuem ситно лука и изпращане на тенджерата с горещ зехтин. Врят tomim лук в продължение на 5 минути. След това добавете мед, боровинки и портокалов сок. Разбърква се и се добавят 2 супени лъжици портокалова кора. Покрийте и капак tomim 20 минути, периодично смесване. Готовия сос кораба в хладилник в продължение на 1,5 часа. Сосът е готов и можете да я приложите към варени, задушени пилешки и пилето варени под грил. Насладете се на вкуса!

Тайните и съвети от топ готвачи

- За да добавите сол при готвене сосове за месо, за да се вземат леко. Не забравяйте, аншоа, сирене и някои други съставки, които се използват в готвенето, е вече солени. Ето защо, винаги добавяйте сол до края на процедурата.

- Готвене сосове трябва винаги да са на малък огън, а не да го оставят до края на процедурата.