Защо някои диетолози не препоръчват яденето на месо и картофи правилното хранене
С правилната комбинация месо хранителен продукт напуска стомаха по 4-5 часа, а комбинацията от протеини и въглехидрати (месо и картофи в нашия пример) - само след 8 часа. Ето защо, разпада се задържа в месото на стомаха неизбежна.
В таблицата ще намерите плодове, т. За. Всички плодове задължително трябва да се яде отделно, на празен стомах, за предпочитане 30-40 минути преди хранене, а след това те не се задържат в стомаха, бързо да премине в дванадесетопръстника, на мястото на храносмилането му и бързо смила там.
Не маса и мазнини, които инхибират усвояването на храна, без които е невъзможно да се направи така че те трябва да бъдат добавени в много малки количества и само приготвена храна, т. За. Чрез термична обработка на мазнини се произвеждат токсични и канцерогенни вещества.
Правилната комбинация от храни по време на хранене е много важно да се гарантира, че те не си пречат взаимно е добре усвоява и абсорбира. Вие не може едновременно да имат продуктите усвояват работещи при различно рН. защото всяко вещество има своя собствена храна храносмилателен ензим, който действа в определен отдел на храносмилателния тракт, проявяващи оптимална активност при определена киселинност.
Протеини и въглехидрати не ядат заедно вече
Както храни протеини и въглехидрати се комбинират добре със зелени салати, зеле, салати от други градински или диви зелени растения, с всякакви зеленчуци, с изключение на картофи.
Това не се отнася само до комбинация от протеин с нишесте, но и протеини с захари.
Помислете за конкретни примери, защо да не го направя (вече знаете това, но не пречи отново повторение).
Комплексните въглехидрати като нишесте започват да се смила в устата в алкална среда и започват да се извари протеините в стомаха при киселинни условия. Ако сте яли едновременно месо (протеин) и картофи (нишесте), храната в стомаха ще еднократно обилно импрегнирани със слюнка, съдържащ алкален птиалин на ензим, който се изправи, за да се извари нишестето.
В стомаха за смилане месо входящо подчертано киселинен стомашен сок, съдържащ пепсин ензим. Въпреки това, пепсин не може да работи в алкална среда. Така че, вместо да смила месо освободен стомашен сок воля за неутрализиране на алкална слюнката и създаването на условия за усвояване на пепсин на месо в резултат на забавено. Ще се нуждаете от допълнителна сума за разпределение на стомашния сок, и в крайна сметка дойде по-бързо изчерпване на жлезите, които произвеждат стомашен сок.
В уреждането на такива конфликти на тялото, трябва да се харчат значително повече ензими и енергия, отколкото е необходима за смилането на храната при нормално хранене; бързо намаляващите резерви на организма, влачат усвояването на протеини храни, и все още, въпреки всички усилия, някои се яде с протеини и въглехидрати остава хаотичен, се задържа в стомаха в продължение на няколко часа, тя започва да ферментира и гние с всички вече известни последствия. Тъй като усвояването на всеки продукт е в съответствие от един етап към друг, по-нататъшно разграждане на протеин, не усвоява от протеолитични ензими в стомаха, много по-трудно, че е почти невъзможно, дори ако този протеин все още да може да преминава от стомаха в червата.
Не забравяйте, (ако, разбира се, не искам да боли): не може да има и двете белтъчни храни (месо, яйца, извара, сирене, риба), които са необходими за храносмилането на киселинни ензими и изискват алкална ензими храни, съдържащи въглехидрати (хляб, зърнени култури, картофи, захар и други сладкиши). С цел да се запази здравето на по-добре да се откаже от традиционните месо и картофи, както и сандвичи с колбаси, шунка, сирене, от извара или млечна захар, тъй като тези комбинации са фатални за здравето си.
Условия за усвояване на различни протеини също са малко по-различни, така че различни протеини (месо и яйца, месо и сирене, мляко и яйца) ще бъдат по-добре усвоява ако те са в различно време. Всъщност, в един момент е по-добре да не се използва много различни продукти. Въпреки това, по време на деня, опитайте се да варира в менюто колкото е възможно повече, за да има нещо по-различно на всяко хранене.
Протеини и въглехидрати храни могат да се консумират само поотделно. След въглехидрат храна е по-добре да не се яде 2-3 часа, след което протеинът - 4-5 часа. Това е в случай на правилната комбинация от храни, консумирани. Интервалът зависи от времето на престой на храната в стомаха. Най-бавните за храносмилане на месо, така че след яденето на месо изисква най-голям интервал.
Протеини с мазнини се опитват да се хранят отделно
Мазнини забавят усвояването на храна. Особено лошо преди употреба мазнини и протеини, заедно с тях, т.е.. К. За 1-2 часа те забавяне секрецията на стомашни ензими, храносмилане протеини. В резултат на усвояването на протеин се забавя и започва да гние. Поради тази причина, лошо усвоява мазнините месо. За да се избегне запек от него е по-добре да се откаже.
Много зеленчуци премахване на инхибиращия ефект на мазнините в секреторната функция на стомаха, така че ядат мазнини със зеленчуци.
Най-малко вреда донесе мазнини, ако се приемат в края на храненето, когато храната се яде до голяма степен вече напоена с храносмилателни сокове и изземване, не повече от 40 грама растителни и животински мазнини 30 г на ден.
Не комбинирайте протеини с кисели храни
Много хора погрешно смятат, че ако протеините се усвояват в стомаха от пепсин, работещи в кисела среда, това означава, че кисели храни се ядат с месо, може да помогне за храносмилането му. Въпреки това, в присъствието на киселина в устата и в стомаха стомашния сок откроява. Всяко инхибира секрецията на киселина, необходими за разграждане на протеин и стомашен сок разрушава пепсин.
Използването на всяка киселинна плодове (портокали, грейпфрути, ананаси и т.н.), С протеин храна, лимонов сок или оцет в салати, съдържащи зелен грах, яйца или месо и доматен сос с месо предотвратява разграждането на протеини. Следователно, обилно протеинови храни отделят от всички кисели храни.
Захар и други лакомства, опитайте се да се яде отделно и възможно най-малко
Правилната комбинация от продукти