Домати - е зрънце, плодове или зеленчуци
Домат - вкусна и здравословна продухва, необходима за изготвяне на различни ястия. Но замисляли ли сте за това, което е плод на доматите? Може ли да се каже с абсолютна сигурност, че доматите е Бери, плод или зеленчук?
Историята на разногласия
Родното място на културата е Южна Америка - Боливия, Перу и Еквадор. В Европа, домати е върната на 16-ти век и отдавна се смятат за отровни екзотични растения. да ги яде европейците започват само от средата на 1700-те.
Думата "домат" италиански произход и означава "златна ябълка", от което може да се заключи, че в старите дни, тези плодове се считат за плодове. Споровете относно принадлежността си към този или онзи вид е продължило дълго време, докато през 1983 г. Върховният съд на САЩ не е официално призната, че доматът е все още зеленчук.
Въпреки това, следва да се отбележи, че решението на американски съд беше повече от икономически мотиви, тъй като вносът на растителни култури, освободени от мита и данъци върху плодовете на закона да плащат не е необходимо. В допълнение, такава присъда е в противоречие с мнението на учените, които смятат, че това растение е най-вече се отнася за овощни култури.
Домат по отношение на готвенето и науката
Така че това, което е на домата - зрънце или зеленчук? Объркване често възниква при определяне във връзка с различни научни и кулинарни идеи на културата. В общ език, доматът е традиционно се счита за зеленчуци, за да се плодовете обикновено се отнася сладки плодове. Въпреки това, от друга страна, се наричат плодове завод разработване от цветята, които имат семената. Те се класифицират в следните типове:
- месести (мандарина, ябълка, портокали, пъпеши);
- Суши се (боб, ядки);
- костилкови плодове (праскови, сливи, череши).
Въз основа на горните фактори, домати по метода и вида на образуване могат да бъдат споменати плодове като те растат от цветя и пулпата се съдържа в техните семена. От друга страна, домати - е тревисти растения с меки стъбла, те се отглеждат зеленчукови култури. В допълнение, в кухнята, на хранителния продукт е също така по-нататък зеленчуци, тъй като тя неподсладено.
Въпреки това, от научна гледна точка, като се смята, че доматите - това е много звезди syncarpous плодове. В момента централата се връща в този статут, и това е начинът, по който е описано в книгите на ботаниката.
Нека разгледаме защо доматен Бери? Плодовете на домати се предлагат в различни размери: малки, средни, големи. Те обикновено имат много семена, сочна пулп и тънка кожа. Учени твърдят, че структурата на растителността и плодовете на тази картофени култури, попада изцяло под характеристики, присъщи на плодовете.
Интересни факти за домати
- В старите дни, доматите са били използвани само за декоративни цели, и поднесени в Европа, за да украсят градини, оранжерии и беседки.
- Много европейци са се страхували да включи този продукт в диетата си, тъй като не се споменава в Библията.
- Митът за вредата от домати се разсее през 1820 от полковник Робърт Гибън Джонсън, който изяде една кофа плодове пред две хиляди зрители и е, по този начин, жив и здрав.
- Има повече от 10000 разновидности на тази култура. Най-малката доматът е с диаметър по-малък от 2 см, но най-големият може да има тегло над 1,5 кг.
- След топлинната обработка полезните свойства на този продукт е само подобрява, така че често се използва като лечебно средство.
- Доматите са най-често срещаните растения в САЩ, те растат с 93% от американските домашни градини.
Като всеки вид плод няма да лекува домати, тяхната класификация, която не е толкова важно за много хора. В крайна сметка, богат вкус на домати и техните лечебни свойства са добре познати, и вече не предизвиква противоречия и съмнения.