Croissant - история и интересни факти - Рецепти за печене

Кроасан. Какво знаем за тази форма на печене, вече е станала позната гост на трапезата ни?

Той е накаран да повярва, че е родното място на кроасан е Франция. Това становище е отишло, защото най-популярните кравайче закупени във Франция - в кроасан на страната в страхотна висока почит, французите просто обичат да започнете деня си с чаша горещ шоколад или кафе, кроасан изземване напитка. И не само са закуска с негово участие - то може да се използва и като лека закуска в обяд или вечеря, или като сандвич за вечеря, благодарение на способността им да се комбинират с почти всички, а не непременно сладък пълнеж. Какво да кажа - кроасан е почти символ на Франция, както и първата асоциация, когато той се свързва го споменавам с тази страна. Но тъй като това би било изненадващи звуци, създателите на кроасани са австрийски хлебарки.

Според легендата, в XVII век в нападение войските на Османската империя, австрийската столица Виена, местните хлебари помогнаха спаси града от снимане. Това се случи по следния начин - врагът се опитва да пробие в града през таен тунел, но благодарение на бдителността на виенски сладкиши, е алармираха във времето, врагът беше отбито, и градът се запазва. В чест на това събитие важен от виенските пекари е създаден кроасан - продукт под формата на поничка, че осмиван главния символ на исляма - полумесеца. Независимо от това, кроасан, след пристигането си във Франция се е превърнала в символ на тази страна, и френските сладкари са карали метод за изготвянето му до съвършенство, ги изненада краища на страната и дори на планетата. Между другото, говорейки за идването на френски кроасан във Франция трябва да благодаря на Мария-Антоанета - съпругата на краля на Франция, австрийски произход. Но те не оценяват. и да отсече главата, заради дързостта фраза, че "ако хората не им липсват хляб, нека ядат пасти".

В момента кроасан успешно обиколи света. В ролята на гарнитурата за изпечения продукт, който се използва предимно сладки пълнежи - например, кондензирано мляко или крем. Но това не означава, че кроасан - сладкарски изделия. Като плънка за кроасан често използват сирене или шунка, което помага да го направи, то ще изглежда, кифли в пълна закуска или допълнение към обяд или вечеря.