Instant кафе лиофилизиран

Вие се съгласявате, че за сравнение на качеството на незабавен и смляно кафе безсмислено занимание. Те имат разлики в цената, а в начина на производство, и по вкус и аромат. Но често, поради липса на време и вечния заетостта, предпочитанието е разтворимо кафе - заради метода си на приготвяне е много проста. Но разтворимо кафе е на няколко вида, с различно качество, и по този начин разходите. Възниква въпросът: "Що за разтворимо кафе да избера?"

Какво е лиофилизирана кафе?

Лиофилизирани кафе е най-скъпият и високото качество на всички видове разтворимо кафе. Нейната expensiveness се дължи на факта, че процедурата за получаване на такава производствена напитка значително по-скъпи конвенционален гранулиран кафе. При подготовката такъв начин се съхранява в кафето много по-полезни вещества. и не изчезва богат вкус и чудесен аромат на кафе.

производствени технологии

Instant лиофилизиран кафе се произвежда като се използват следните технологии:

• Първо, кафе на зърна се пекат и се подлагат на фино смилане. Получената кафето на прах се поставя в отделен контейнер и се вари в продължение на 3 часа.
• След това е необходимо да се извлече от кафе масла. От всеки контейнер е дадена специална херметична тръба, през която излиза от парата. Част от маслото върви заедно с пара, и след това се събира. Останалите в кафето Oil извлече допълнителни методи.
• Останалите кафе маса, за да бъдат замразени. За тази цел, тя се поставя в специални фризери, в които се създават вакуум. Самият процес на замразяване трябва да се извършва много бързо, в противен случай да се влоши качеството на кафето. Следователно, процесът на замразяване настъпва при много ниски температури. В резултат на този процес, масата на суши кафе.
• Сушени кафе маса се разбива на малки парченца, и е получил за нас обичайния малък пелети-пирамида.
• Освен това е необходимо да се върне на гранулите специфичен вкус и ароматните характеристики. За да направите това, добавете извлечените в началото на обработката на етерични масла. Този процес зависи от високата цена на крайния продукт. В по-скъпите видове добавени натурални етерични масла и аромати, както и по-евтино - синтетичен.

Благодарение на това производство, калорийното съдържание на лиофилизирани кафе, както и вкуса си, аромат и други свойства, възможно най-близо до тези на земята. Но обикновен разтворимо кафе се приготвя под високо налягане, че вредно влияние върху свойствата на кафето.

Как да изберем лиофилизирани кафе

Разбира се, всички правила, които ви позволяват да бъде напълно уверен, че купувате най-доброто суши чрез замразяване кафето не съществува. Все пак, има няколко прости правила, които могат да ви помогнат при избора на качеството на продукта:

• Обърнете внимание на материала, от който са направени опаковките. По-добре е, ако кафето е в стъкло или специален мек пакет, а не пластмаса.
• На опаковката трябва задължително да съдържа информация за производителя, датата на изтичане и датата на производство на продукта. Имайте предвид, че тя не надвишава 2 години съгласно нормите.
• Кафе трябва да бъде плътно опаковани.
• Пирамида на кафе трябва да е гладка, с приблизително еднакви размери. Ако дъното на опаковката има кафе на прах - Кафе технология на производство е счупен.

Влияние на разтворимо кафе върху здравето

Смята се, че на лиофилизирани кафе в производствения процес губи голяма част от кофеин. Поради това, в сравнение с мляно кафе, и двете отрицателни и положителни ефекти върху здравето е значително намалени. Положителните ефекти от кофеина, изразени в подобряването на внимание и концентрация. Кофеинът също се нуждае от хора с високо кръвно налягане. Въпреки това, прекомерна консумация на кафе (включително замразено сушен) може да доведе до такива ефекти като рязко увеличение на налягане и тахикардия. Поради това, употребата на кафе все още е необходимо умерено.