Как да се готви сушени Пачи рецепти

Гъби пачи крак, не са само оригинален външен вид. Те имат много полезни свойства, така че те се използват в производството на медицински медикаменти. Тези гъби, благодарение на природните компоненти, които са включени в състава им, за да помагат в борбата с червеите, благоприятен ефект върху чернодробните ензими и дори помагат за борба с хепатитни вируси, подобряване на зрението, повишават имунитета. Но освен това, пачи крак необикновен вкус, така че ястията, приготвени от тях, са много популярни.

Сурови пачи крак не могат да се хранят. Те могат да се ядат кисели, пържени, варени. Но такива процедури, те губят част от стойността им. Ето защо, за дългосрочно съхранение на пачи крак е най-добре да изсъхне, защото по този начин те напълно запазват своите лечебни и полезни свойства. Особено, че на сушени пачи крак може да готви прекрасни супи, гарнитури, сосове. Ето защо, те са толкова в търсенето дори и сред известните готвачи. В тази статия ще научите как да бъдат изсушени пачи крак, както и да преценят най-простите и популярни рецепти.

sushim пачи крак

Щом сте от гъби в гората, с които идват за дълго време поддържат своите качествени и полезни свойства, те трябва да изсъхне. И това трябва да се прави правилно. Поради това, на първо място сортиране на пачи крак, сушене далеч цялата образци, с глави и крака и без най-малката повреда на тях не е бил червеи. Имайте предвид, че гъби в никакъв случай не могат да бъдат измити, те са податливи на химическо чистене само с нож и кърпа. Следващата стъпка - е разделянето на шапки, тъй като лисици са подходящи само за изсушаване. Ако капачките са много големи, те могат да бъдат разделени на части.

Сухи гъби могат да бъдат по някакъв начин, в зависимост от способността ви. Те могат да бъдат разпределени върху плоска повърхност и сухо навън, на слънце, както и печки, електрически сушилни, микровълнова печка, близо до климатици. Основното, което да се придържат към основните правила:

• постоянен достъп на въздух;
• температура не по-висока от шестдесет градуса;
• повърхност, ако е от метал, за да се осеяни с плътен слой от хартия;
• въздушни Пачи крак са най-изложени на дървени плоскости.

За сушене на гъби в слънцето е достатъчно и за няколко дни. Готов пачи крак имат добра завой, над сушени просто се съборят. Ако направите грешка, а след това просто да ги смачка в прах, който след това може да се добави към различни сосове.

Лисиците, съхранени в стъклен буркан подготвен предварително. Тя се промива, суши се и след това се изсипва малко триене алкохол, той се запали и се покрива с капак. Те правят това, за да се отстрани кислород, който може да предизвика развитието на плесен.

Също така част от пачи крак могат да бъдат смлени в кафемелачка и се съхранява в покрит съд. Често, полученият прах се смесва с други подправки. Тази смес се използва за подправка на готови ястия, което им дава специални подправки или готвене сосове.

Как да се готви супа

Това е една от най-популярните рецепти. Подгответе супата е лесно, но си вкус и аромат няма да остави никого безразличен. Има два варианта на изготвянето му, който сте избрали. Първият - супа с месо или пилешки бульон. Вторият - по водата, но в този случай, гъбите ще изискват два пъти повече.

За да се подготви, което трябва:

• Пачи крак - двеста и петдесет или петстотин грама;
• моркови средно;
• картофи;
• лук;
• сол, смлян черен пипер;
• слънчогледово масло.

Сух Пачи крак преди готвене да се накисва за няколко минути във водата, след това изплакнете добре и се отцежда това, процедурата може да се повтори, ако е необходимо.

Следващата стъпка е да се подготви за пълнене. Трябва да се бели и фино котлет на лук и моркови решетка на средно ренде, всички заедно в тиган се запържва в олио до златисто кафяво. Когато тези продукти придобиват желания цвят, за да ги добавите гъбите и се пържи още за седем минути. Гъби попълване супа е готова.

Сега за чорбата. Ако имате намерение да месен, че е подготвен предварително. Месо или пиле може да бъде отстранен, разделен на малки парченца а ла карт, както и да ги върне след това, когато супата е готова в своята цялост.

В случай, че супата ще бъде изготвен във водата, е необходимо да се излива в тенджера, да доведе до възпаление, а след това добавете сол и поставете я почиства и нарязва на малки парченца картоф. Вземете го на половина и добавете запълване на гъби. Сега трябва да се готви супа, докато напълно сготвени.

За супата маса с гъби пачи крак сервират със заквасена сметана и чесън. Ароматът се получава вкусно и вкус просто фантастично.

Layer Cake с пачи крак и сирене

Кук е много бързо и лесно. След сушени гъби, което вече имате. Тест, ако не ви харесва да се забъркваш с около него сами по себе си или не разполагате с време, можете да си купите готови. И така, за да направи торта за семейство от четирима души, ще трябва:

• еклери - 250 грама;
• Пачи крак - 400 грама;
• лук;
• чесън;
• Сухо бяло вино - 50 мл;
• Дор синьо сирене - 70 грама;
• Рикота - 200 грама;
• масло - 250 гр;
• подправки - мащерка, босилек, сол.

Гъбите се накисват за няколко минути, промива се, след това пържени в масло с мляно лук и чесън, докато напълно варени. След това добавете виното и измъчваше три минути. Готов нужда да се сол на пачи крак. В отделен съд, се смесват рикота и нарязан сиренето се добавят гъби до тях, и цялата смес се разбърква.

Сега ние трябва да се вземе бутер тесто слагам го приготвя плънката, сгънете и го изпраща във фурната за печене. Това отнема около двадесет и пет минути. Този резултат ще ви зарадва. Ястието е идеален за дневното меню за празничната трапеза.